粽子飘香艾叶芳,温润山城看端阳

锅哥在此 2024-04-09 02:37:38

端午的早晨,小城周围的山上腾起温润的山岚。小城注重传统节日,早早地就开启了端阳节模式。端午节源自天象崇拜,由上古时代龙图腾祭祀演变而来。最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日。后来战国时期的楚国诗人屈原在端午节跳汨罗江自尽,人们就把端午节作为纪念屈原的节日。小城的人们习惯将端午节称为“过端阳”。他们不认为端阳节是个适合喜庆庆祝的节日,所以民间也流传有“躲端阳”一说。

临近端午,小城里四处都弥漫着浓浓的香气,各种香囊、香包制作精美,琳琅满目,形成了一道喜庆热烈的节日风景。早在先秦时代,女子用五线制成的饰物戴在头上,到了南北朝时期,就发展为香袋,到了唐代,出现了装有香料的香球。香包的主要原料是雄黄、艾叶、熏草等。在所有的端午的习俗中,最富于静态美和温馨气息的莫过于制作和佩戴香囊。

以前医药水平不发达,也没有专门的除蚊剂,为了防止小孩被蚊虫叮咬,人们就把具有杀菌作用的雄黄、艾草、菖蒲研成粉末,用布包起来戴在胸前,利用它散发出来的气味驱散夏天的蚊虫。小城里的人们也不例外,早早的就开始了“香包”的销售。

端午节吃粽子是必不可少的程序,一大早,商家就摆开了阵势,各种粽子堆积成了小山,沿街售卖。虽然超市里各种口味的粽子都有,但是人们还是喜欢吃手工包的粽子,今年的粽子三元一个,虽然有点小贵,但是个头大,香糯可口,细腻甘甜,也是一道非常好的美食。

不知何时起,小城的人们在端午这天都会在吃粽子的同时,炸一些油糕。油糕外脆里嫩,甘糯香甜,是不可多得的美食。现在已经成为端午节必不可少的美食。油锅翻滚,金黄灿烂,怀着对伍子胥怀念,就让害他之人进一遍油锅吧。

这是小城生意最好的一家油糕店。店主人热情好客,手艺精湛,炸出的油糕不论是软硬程度,还是火候都非常到位,因此供不应求,2元一个,一家最少十个。为了满足顾客需求,店主人早早起来,支起油锅,还临时请了四五人帮忙,即使这样,要想买到他家的油糕等上半个小时是必须的。

艾蒿具有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿等多重功效。可以根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。现代实验研究证明,艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;小城的端阳节自然少不了艾蒿。一大早就会有人上山割艾,讲究的是吸收一夜天地精华的含露艾蒿。现在很少人上山了,一街两巷摆满了售卖艾蒿的庄稼人。图为一位老人在摊位间穿行。

菖蒲也是端午节和艾蒿一样必备的端午草。菖蒲叶丛翠绿,端庄秀丽,具有香气,既也可盆栽观赏或作布景用。还可以作插花材料。茎、叶均可入药。全株芳香可作香料或驱蚊虫;艾蒿搭配菖蒲是小城人过端阳节家家户户门窗都必须要插挂的圣物。

讲究的小城人会在端阳节清早顺带买几束山石榴花。石榴花也是一种很好的药用作物,具有杀菌、消肿、止血的功效。端阳节插一枝石榴花,绿艾叶中一点红,平添几分节日气氛。

川穹辛散温通,既能活血化瘀,又能行气止痛,为“血中之气药”,具通达气血功效,故治气滞血瘀之胸胁、腹部诸痛效果显著。街上也有售卖川穹的,新鲜翠绿,也是端阳节小城居民经必须购买的除煞良草。

小城西关农贸市场,一大清早,人们就在采购各类端阳节物品。这是一家清真的粽子摊位。小城几种民族杂居,除开汉族,还是全省仅有三个回族建制镇其中两个的所在地。回族兄弟也和汉族一样过各种民俗节日,但是食品的清真是他们一直坚守的信念。

五月端午五月杏,褐色棱角分明的粽子,橙红圆润的甜杏在一起售卖。买一些甜杏,吃过粽子后吃一两口,酸甜可口,消食健胃。

北城的老人起了个大早,割了最为“标准”的端阳艾,独坐待售,可惜生意不太好,他不像其他人,昨天就割好了,捆扎成标准的小份,又好看又好带。老人很实诚,就铺散在那里,任人挑选,只是一直是行色匆匆的人们,他又不愿吆喝,好像一直没有开张。

忙碌而甜蜜的节日,我们还是不能忘了那些不能享受节日的人们,是他们在坚守着我们的平安。致敬端阳节早晨小城执勤的交警,你们辛苦了!

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