今天是2025年2月8日，根据我国最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的规定，从今天开始，食品用防腐剂脱氢乙酸及其钠盐禁止在焙烤食品馅料、面包、糕点、淀粉制品等食品中使用，新标准同时规定了脱氢乙酸钠在腌渍的蔬菜中的最大使用量，由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。
食品安全整治
关于防腐剂脱氢乙酸钠在面包和烘培类等食品中的禁用以及在腌渍类食品中，脱氢乙酸钠的最大使用量的调整，都是从科学的角度出发的，这不得不说绝对是我国食品安全领域的一个极大的进步。
我们知道，医学研究表明，脱氢乙酸钠这种物质，如果，长期过量食用的话，会对人体的肝、肾功能和中枢神经系统等造成损伤，引起人体肝肾功能性减弱等症状。
烘焙类食品的制作
这次新版的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的发布和对于脱氢乙酸钠这个防腐剂在烘焙类、淀粉制品等食品制作中的禁用以及在腌渍类蔬菜中的最大使用量的调整，充分说明了国家对我国食品安全问题的重视。
希望这是一个新的开始，也希望我们的食品会越来越安全，人民的身体健康不再受到垃圾食品的威胁和影响。
食品安全责任重大
食品安全大于天，食品安全责任重大，事关14亿人的健康问题，愿我们14亿国人携起手来，共同建设、维护一个健康、安全的的食品安全环境。
