知乎上看到这个问题：武松打虎之前喝了18碗酒，为什么不用1只碗倒酒18次，而是要放18个碗？

回答这个问题之前，得先说说原著中的“小错误”。

之所以要说原著里有小错误，是因为在原著中，作者最后提到，武松其实并没有喝18碗酒，而是15碗酒。

武松焦躁道：“我又不白吃你的，休要引老爹性发，通教你屋里粉碎，把你这鸟店子倒翻转来！”酒家道：“这厮醉了，休惹他。”【再筛了六碗酒与武松吃了，前后共吃了十五碗。】

在明清影印本《水浒传》中，还能看到。

当然了，按照容与堂百回本水浒来说，确实是18碗，从前面的文字也能看出来，只是最后统计错了，作者写成了15碗。（或许，也是成书原因导致的吧。）

武松吃了道：“好酒！”又筛下一碗，恰好吃了三碗酒，再也不来筛。……酒家见武松全然不动，又筛三碗……店家被他发话不过，一连又筛了三碗。武松道：“肉便再把二斤来吃。”酒家又切了二斤熟牛肉，再筛了三碗酒……酒家道：“这厮醉了，休惹他。”再筛了六碗酒与武松吃了，前后共吃了十五碗。

所以，在金圣叹删改的水浒中，武松就喝了18碗酒。

酒家道：“这厮醉了，休惹他。”再筛了六碗酒与武松吃了。前后共吃了十八碗。

另外，金圣叹还把武松的口嗨自称“老爹”，改成了“老爷”。

所以，武松其实是喝了18碗酒的，小说中是这样，电视剧中也是这样。

那么，为什么武松喝18碗酒，不是1只碗倒酒18次，而是放18个碗呢？这个问题，得从原著和电视剧来回答。

在原著中，武松喝酒不是1只碗倒酒18次，也不是用了18个碗，而是只用3个碗，分了好几次，喝了18碗酒。

今天，人们喝酒，是直接开酒瓶子，然后倒在杯子里，喝完了就倒（喝不完也能续），整个过程只需要一只杯子。

但是，在水浒中人们喝酒不是这样，尤其是喝好酒。当时喝酒，需要一个很重要的步骤，就是“筛酒”。

当时用粮食酿酒，跟今天的米酒差不多。喝酒的时候，需要用筛子去按到米缸里，然后酒液就会进入到筛子里（通过按压而挤出其中的酒液）。然后，再把筛子里的酒倒在碗里，人们才能喝酒。要是好酒，可能还要静置一会儿，不然就是浑酒、浊酒。

筛酒的过程，是需要一点时间的，不像今天，酒可以随喝随倒。

想象一下，如果武松去喝酒，喝完了一碗酒，然后店家拿着他的大碗，继续去筛酒、倒酒，武松这会儿会不会很生气？换谁谁都受不了。因为这样就意味着，店家去倒酒的时候，武松没法喝酒了。

所以，店家怎么处理这个问题呢？就是一下子拿来三个大碗，一起放在桌子上，然后筛一碗酒，让武松喝。

武松入到里面坐下，把梢棒倚了，叫道：“主人家，快把酒来吃。”只见店主人把三只碗、一双箸、一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来。

店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子将来，放在武松面前，随即再筛一碗酒。武松吃了道：“好酒！”又筛下一碗，恰好吃了三碗酒，再也不来筛。

武松喝完了一碗酒，店家再筛一碗酒。到后面，就是重复这个步骤，继续筛三碗，然后又是三碗、三碗，最后是六碗。

从这里可以看出来，武松虽然喝了18碗酒，但不是用了18个碗。店家一共就用3个碗，每次筛3碗酒，武松喝完了店家继续筛。

武松多次说过，自己不是赖账的人，还说“我吃一碗，还你一碗钱”。所以，店家没必要用18个碗来筛酒。

不过，到了电视剧中（98年央视水浒），武松喝酒是用了18个大碗，每次喝酒，店家就给他倒一碗。

电视剧之所以这么拍，目的有二。

其一，符合一些店家的习惯。毕竟，如果只用一个碗，那么如果别人赖账，就不好处理。明明喝了10碗，人家硬说自己只喝了1碗，店家怎么去辩解呢？很容易吃闷亏。

这就像今天一些店家卖串串或者烧烤一样，吃多少串，就用多少签子，不然总是用那一个签子，不方便不说，也容易被赖账。

其二，视觉效果更好，也能突出武松。喝18碗酒，就用多少18碗，观众一眼就能看明白，武松酒量之大，气势之足。倘若武松用1个碗喝18碗酒，观众未必明白。

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