龙年春节|五朵金花,一只猪脚的美好时光!(纪实)

无违旅行 2024-02-16 12:06:28

龙年春节期间,五朵金花再聚会,一只猪脚就是一段美好时光。

春节大年三十和初一,都在老家祥云美长村和父母一起度过。大年初二是回娘家的时候,有岳母在祥云沙龙村老家,五朵金花(五个姑娘)再忙也要回去看望老母亲,姑爷们也购买了礼物,陪着一同前往回娘家。春节回娘家纪实游记请参考:《》。

龙年大年初四,五朵金花相约再聚会于愿无违民宿,一段春节快乐时光就这样拉开序幕。大姐、二姐、三姐和小妹,再邀约老岳母,带上各家地里自己种的无公害蔬菜和饮料等物品,驱车就来到苍山脚下的愿无违民宿聚会了。

她们姐妹带来了青菜、白菜、油菜花、茼蒿菜、青蚕豆、大白萝卜等蔬菜,再配上我家的肉类等,丰盛的晚餐菜品就这样凑齐了。我家里的肉类有很多,不但有曹姐在前一天送来的加工好的“黄焖鸡和酸辣鱼”,还有冻牛肉、香肠、酥肉和一只很大的猪脚等。

到了愿无违民宿后,全体总动员,大家分工合作齐上阵,一顿丰盛的年夜饭制作,在民宿二楼和后院等精彩展开。清洗蔬菜加工成半成品,近20人的碗筷再次拿出来清洗好备用。加工制作猪脚是这顿晚餐的重中之重。

三姐夫是这顿晚餐的主厨,特别大的猪脚是今晚的主菜,经过他精心去除外皮霉变部位,用小钢锯锯断骨头,再切成两厘米状大小,最后开始上锅加工。猪脚肉经过焯水去沫,再清洗开始煮开后小火慢炖等工序,最后放上山药炖煮而成。

猪脚在小火炖煮期间,大家开始娱乐起来。家庭麻将、斗地主、喝茶聊天,听着岳母百看不厌的83版西游记声音,还有那打牌“输了或是赢了”的欢声笑语,五朵金花相聚的美好时光就到了晚餐环节。

半成品蔬菜开始炒制加工,两个锅灶火力全开。媳妇、小妹和三姐夫等一展厨艺,不一会儿功夫,十几道菜肴就出锅上桌了。民宿后院桂花树下,大家围在近百年历史的长桌四周,品尝这顿龙年春节以猪脚为主的美食大餐。

晚餐后洗碗环节,二姐担心抢不到洗碗任务,早早地就把有利位置把好。五朵金花为抢着洗碗“争执不下”,最后还是五人分工洗洗刷刷完成餐后收尾工作。

晚间喝茶闲聊,五朵金花相约每年春节都来我家聚一聚,接着再叙五朵金花的传奇故事。祝福五朵金花越来越漂亮,祝福五个家庭龙年大吉事事顺利。

龙年春节,五朵金花,一只猪脚的美好相聚时光就此结束。明年蛇年的五朵金花春节再聚,大家想吃什么大餐呢?

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