每天下班后的晚上七点多，你拖着疲惫的身躯推开家门，脑袋里只有两个愿望：一是赶快坐下来，二是赶快吃饭。
你一手拿着手机，轻车熟路地打开了外卖软件，熟悉的店铺和诱人的图片似乎在向你招手。
而此时此刻，你可曾想过，外卖小哥们自己在点外卖时，会避免选择哪些呢？
黄焖鸡：黑心商家的暴雷区
聊到黄焖鸡，多数外卖小哥都会眉头紧皱。
曾经风靡一时的黄焖鸡米饭，如今已成了避雷名单上的常客。
小王就是一名经验丰富的外卖小哥，他告诉我：“黄焖鸡这个东西，别看它表面光鲜，其实好多店铺后厨情况堪忧。
”据爆料，一些商家使用隔夜剩菜，甚至为了改善颜色在变质肉上加辣椒油。
这听起来就让人胃口全无。
小王还记得，有次他送餐时在后厨看到了色素和辣椒油合成的“新鲜”鸡肉。
他感慨地说：“如果不是亲眼所见，真不知道胃里的黄焖鸡是这么来的。
”这些情况令人对这道菜的安全性产生质疑。
但话说回来，这并非全部的黄焖鸡都这样，只是需要多留心那些卫生条件不佳的小店。
小作坊炸鸡：看不到的卫生隐患“炸鸡”对于许多人来说是无法抗拒的美食，然而一些外卖店的炸鸡让人吃得胆战心惊。
店铺没有堂食，意味着顾客看不到店里的卫生情况，而这无形中放大了黑心商家的操作空间。
“那些小作坊式的炸鸡店，很难说它们的原材料和制作过程有多规范”，小王的配送范围里有不少这样的店家，“想吃炸鸡可以去那些堂食的连锁店，至少眼见为实，放心很多。”
他提起一件事，有一次去取餐时发现店里的油已经完全发黑。
在这类环境里，食材卫生岂能有保障？
他们或许用“三无”肉类充当原料，因为这都是为了节省成本的“常规操作”。
小王叮嘱，看不到的东西要格外留意。
“国潮包装”烧烤的真相最近有一种名为“国潮包装”的烧烤逐渐流行，尤其是在外卖平台评分尚可的情况下，许多人对此趋之若鹜。
它们只是看起来很美味——这话一点都不假。
小王打趣道：“有些烧烤店，不是烧烤而是‘炸串’，大部分的卫生条件简直难以想象。”
小王说，很多时候你以为自己吃到的雪花牛肉，其实可能是“科技与狠活”的鸭肉制成的。
他还透露，便宜的鸭脯肉只要喷些香精就能变身羊肉串。
真相你知道后，恐怕再也难以放心大胆地下单了。
廉价盖浇饭：预制菜的潜在风险说到盖浇饭，大家并不陌生。
尤其那些菜饭组合的盖浇饭，背后可能隐藏着一整个预制菜产业链。
“预制菜本身没啥问题，靠谱店铺的东西放心吃。
”小王强调，但那些只做外卖的小作坊，使用廉价预制菜，而且在不知名的环境中加工，这就很让人忧心。
想象一下，三块钱成本的红烧带鱼，加些油盐酱料，就上架成二十几块的外卖。
真不敢想这些肉类来源、油煎时间有多久。
小王苦笑：“其实就是赚那些不了解的人的钱。
大家要多留神，至少在选择时多看看评论，尽量避开这些小作坊。
”
结尾时，小王总结道：“外卖行业良莠不齐。
我们不是说所有外卖都不能点，可能只需要我们多上一点心，尽量选择性价比高、信得过的品牌店。
而那些看似划算又优惠多的，还是多长个心眼。”
我们或许常常因便利而让步，却也该知道，知情权也意味着选择权。
选择健康、安全和诚信，这不仅仅是小哥们的呼吁，也是我们在日常生活中，能够用心实施的行为。
记住，外卖只是生活中的一部分，而非全部。
健康和安全的饮食，值得你我共同守护。
