今天我跟大家分享一道零食——奶香大麻花。
奶香大麻花,听起来就让人流口水?它的外皮金黄酥脆,一口咬下去,那种香酥的感觉简直让人欲罢不能!而且,里面的麻花超级软糯,还有一股浓浓的奶香味。
所需食材:面粉,鸡蛋,牛奶,酵母,盐,蜂蜜,糖,油;
菜谱做法:
1、2个鸡蛋打入大盆里,加上90ml纯牛奶、2g盐、50g糖、3g酵母、20g蜂蜜、20ml油,用打蛋器给它打散;
2、等混合液搅拌到一起后,把面粉倒进去搅拌成面团,然后用保鲜膜盖住盆子,放在温暖的地方发面;
3、发到面团两倍大的样子,切成小块,然后搓成圆球。用保鲜膜覆盖在上面,全部搓好后从第一个拿出来,搓成长条,然后把长面条编成自己喜欢的麻花样子;
4、把麻花放在油纸上,用保鲜膜覆盖住,继续给它二次醒发,等它醒发到明显变大,拿起来轻飘飘的就可以放入油锅中炸制了。炸到麻花金黄酥脆就可以出锅了;
奶香大麻花真的是一款超级好吃的美食,无论是口感还是味道都让人难以忘怀。如果你也是个甜品控,或者喜欢尝试各种美食的话,那这款奶香大麻花一定不能错过哦!