当柑橘在生长周期内某种营养物质从某一器官或部位通过韧皮部向其他器官或部位转移再利用的现象就是矿质养分的再利用。能够再次利用的称为可再利用养分，例如氮，钾，镁等。不能再利用的称为不可再利用养分，例如钙，硼等。

这个可再利用过程并不是简单的养分移动那么简单的。养分如果想从一个地方离职到另外一个地方就业，需要先“解除原来的合作合同”——先激活转化成可运输状态，“重新回归市场”。氮在转移前由不可移动的大分子有机含氮化合物分解成可移动小分子含氮化合物。磷由有机含磷化合物转化成无机态磷。这个转换过程的诱发点是来自“市场的需求”引起的。植物新器官需要养分会发出“养分饥饿”信号。养分饥饿信号传达到老器官后，引起该部位中细胞某种运输系统激活启动，将细胞内养分转移到细胞外，准备进行长距离运输。

养分回到可流通市场后，就开始接受新器官的offer了。它们与新器官“主动积极联系”，通过原生质膜的主动运输进入韧皮部筛管中，根据植物需要进行韧皮部的运输，前往新单位。运输到茎部的养分通过转移细胞进入木质部向上运输。

养分通过木质部或韧皮部先运至新器官部位，再通过跨质膜的主动运输卸入需要养分的新器官内，最终抵达自己的“岗位”。

整个转移过程是非常漫长的，需要“老单位”（老器官）批准（细胞内激活），进入到“流通市场”（质外体），到达“新单位”（共质体新器官）等多个步骤，只有移动能力强的养分元素才能被再利用。

柑橘体内不同养分再利用程度不同，再利用程度大的元素，养分缺乏症状首先出现在老部位；不能再利用的养分，缺乏时不能从老部位向新部位转移，使缺素症状首先表现在幼嫩器官。

氮，磷，钾，镁4种养分在体内移动性大，再利用程度高。柑橘树缺素程度越严重，这4种养分转移比例越高。铁，锰，铜，锌等养分在韧皮部移动性较弱，再利用程度低。

柑橘生长进入生殖生长后，同化产物主要供应生殖器官发育，运输到根系的同化产物数量急剧下降，导致根系活力减弱，养分吸收能力衰退。这是柑橘树体内养分总量增加量不多，各器官内的养分需求需要进行再分配调节。柑橘树的缺素症状往往也会在这个时候开始表现出来。农业生产中养分再利用程度一定程度上会影响作物产量和品质，因此我们要通过各种措施来提高养分再利用效率，发现柑橘树的缺素症状要及早管理，及早促根后补充养分，维持柑橘可持续的产量和品质。