“万物生长靠太阳”，水果作为大自然赐予人类的美食，其清新的口感和独特的香气无疑让人们爱不释口。但水果并非只能装点生活，许多水果身上也藏着人类的历史，尤其是苹果。
苹果被誉为“众神的果实”，它的历史可以追溯到公元前8000年。经过千年的驯化，人类创造出了现在超过7500个苹果品种，但90%都被淘汰了。冷门苹果品种为何会消失？有些已经灭绝，有些虽然还在，但几乎不会在市场上出现，咱们不妨来探个究竟。
第一章：冷门消失的4款苹果，谁的回归最让人期待？
01.肯特之花
在谈论消失的冷门苹果品种时，“肯特之花”无疑是最引人注目的。你知道吗，这款苹果与著名的牛顿引力理论有着千丝万缕的联系。
牛顿曾在肯特郡的一个苹果树下坐思冥想，灵感乍现，提出了万有引力定律，“肯特之花”也因此与牛顿结下了不解之缘，成为了“牛顿之苹果”。历史悠久，味道独特，但可惜的是，由于酸度过高，导致大多数人难以忍受其酸味，这也使得“肯特之花”在市场上越来越少见。要知道，人们更倾向于选择口感更甜、更易食用的苹果品种。
02.冬红苹果
说到“冬红苹果”，可就有些悲伤了。它曾是古拉格囚徒们的重要食物来源，也是俄罗斯北极东部土著人最喜欢的一种苹果品种。其外观呈青绿色，果肉白色，味道酸甜可口，能适应北极的严寒气候，具有天然的抗冻特性。
但随着历史的发展，这种独特的苹果品种逐渐被遗忘。
03.月光苹果
苹果的种类繁多，但鲜有人知道“月光苹果”的存在。月光苹果是一种较为罕见的苹果品种，其果皮如同月光般柔和，用手轻轻一捏，仿佛能感受到月光的清凉。
但是，月光苹果也有自己的“苦恼”， 其果皮脆弱，易受损，难以运输，这也使得它在市场上的表现并不突出。再加上现代人们更偏爱甜美的口感，月光苹果的市场份额更是寥寥无几，甚至几近灭绝。
04.蓝伯爵苹果
蓝伯爵苹果是一种独特的苹果品种，果皮呈现出独特的蓝色，颜色更是让人惊叹不已。但是，这种独特的颜色也使得蓝伯爵苹果在市场上的表现并不突出，甚至逐渐消失了。
蓝伯爵苹果曾因土壤污染而灭绝，但是，由于它的独特口感和外观，还是在一些特定的地区得到了保留。然而，由于蓝色苹果的市场需求较小，因此，目前蓝伯爵苹果在市场上已经很少见了。
第二章：消失的冷门苹果为何会消失？背后真相不简单
(原因一)冷门苹果的历史你了解吗？
冷门苹果，顾名思义，就是那些在市场上较为少见的苹果品种。它们往往有着独特的历史和文化背景，但由于市场需求、种植难度等原因，逐渐被淘汰或者被遗忘。 “肯特之花”、“冬红苹果”、“蓝伯爵苹果”等就是典型的冷门苹果。
这些冷门苹果虽然在市场上较为少见，但它们也有着自己的价值和魅力。比如， “肯特之花”的酸甜可口、“冬红苹果”的营养丰富、“蓝伯爵苹果”的外观独特，都让它们在一定程度上具有一定的市场潜力和消费价值。
(原因二)苹果的口味取代了历史，冷门水果也难逃此劫
苹果的种类繁多，但并非所有品种都适合所有人。如今，大多数苹果的口味已经被大众所接受和喜爱， 而那些不符合大众口味的冷门苹果品种，就很可能被淘汰。
比如像“月光苹果”酸涩口感堪称“水果界的黑马”，在消费者中鲜有购买记录，逐渐就被市场淘汰了。
(原因三)现代科技不再满足于冷门苹果的口感和营养价值
随着科技的不断进步，现代人对食品的要求也越来越高。 许多人更倾向于选择那些口味鲜美、营养丰富的水果，而冷门苹果的口感和营养价值往往无法满足这个需求。
例如， “冬红苹果”的酸甜口感虽然独特，但由于现代人更注重健康饮食，许多人已经不再喜欢这种口味了，蓝伯爵苹果的抗冻特性也未必能满足当今消费者的需求，这就导致了这些冷门苹果品种的逐渐消失。
第三章：现代科技正在复活消失的冷门苹果，未来会怎样？
一、复活冷门苹果的挑战：不仅仅是难以授粉那么简单
随着基因技术的不断发展，现代科技正在尝试复活这些消失的冷门苹果品种。通过基因考古等技术，科学家们已经成功提取出部分消失的冷门苹果品种的基因组。
但是，复活消失的苹果品种并非易事。首先，在实验室中重建消失的苹果品种的基因组需要大量的时间和精力，其次，消失的苹果品种可能已经失去了适应当前环境的能力，能否适应现代的气候、土壤和生态系统也是一个很大的挑战。
二、消失的苹果若能复活，会怎样影响世界？
影响一：更看重遗传多样性的保护
随着科技的进步，人们开始意识到遗传多样性的重要性，消失的苹果品种的复活可能会促使人们更加重视遗传多样性的保护和恢复。
影响二：更看重生态平衡
冷门苹果的消失不仅仅是一个品种的消失，更是整个生态系统的失衡。消失的苹果品种的复活可能会促使人们更加重视生态平衡， 加强对生态系统的保护和恢复。
影响三：传统农业与现代科技的结合，推动农业多样性发展
冷门苹果的复活，不仅可以恢复其自身的生态价值和经济潜力，还可以为农业多样性发展注入新动力，推动传统农业与现代科技的结合。 通过引进冷门苹果品种，结合现代种植技术和管理方法，可以提高苹果的产量和品质，同时也可以为农民带来更高的经济收益。
影响四：需要重视消失水果的文化价值
冷门苹果的消失，不仅是一个品种的消失，更是一个文化的消失，冷门苹果品种的复活，有助于保护和传承地方特色农业，推动地方经济的发展。
影响五：消费者的教育不容忽视
冷门苹果品种的复活需要消费者的支持和认可，水果市场的发展需要消费者的教育和引导，让他们了解水果的种类和特点，选择更健康、更营养的水果，支持地方特色产业的发展。
比如， “冬红苹果”味美价廉，口感清甜可口，营养丰富，能为人体提供丰富的维生素和矿物质，具有一定的保健功效。“月光苹果”独特的外观和口感也为其增添了不少魅力，只要消费者更了解这些冷门苹果，相信会对它们爱不释口。
消失的冷门苹果品种的复活，是现代科技为农业带来的新希望，同时也是对消失水果品种的高度重视和保护。相信在不久的将来，这些冷门苹果品种将会重新焕发生机，成为人们餐桌上的美味佳品，喜欢苹果的朋友们，你们最期待哪个消失的冷门苹果回归呢？
