小吴解释法国预约制:预约是一种社交礼节,不是随便进餐厅点餐的

之柔看国际 2024-08-02 21:06:37

全球之旅|我在法国——巴黎

01

典的巴黎第一天

今天巴黎的天气超级好,不加滤镜也是高饱和,超级出片!

天空高饱和,今天白天就来个巴黎左岸大暴走。

今天读者小吴为我一边讲解法国历史和现在政坛,一边逛下边帮我拍照。小吴是法国社会科学高等研究院的历史专业博士。

我去地铁站买一张地铁月票,非常划算,91.4欧元,约713元人民币。可以在7月份随意坐巴黎市内任何的公共交通(地铁,巴士),还可以直接坐到机场。如果单次坐就很不划算,需要2.15欧元一次,约16.18一次。

所以买一个月卡地铁票很划算,可以在巴黎市内到处跑了!

买票的时候,窗口是一个黑人大姐会英语,问了一下大概规定,我首先要准备一张证件照(我已经提前准备好了),然后她会现场给你剪好,贴上那张地铁卡里。

我问她这个月票是30天的还是本月的。她说,这张月票只能用到本月月底,也就是仅7月有效。

02

如何区分谁是游客谁是巴黎本地人

在塞纳河边,有很多巴黎特色的“书店”,就是我身后这种,起初我还以为是垃圾桶,后来发现他们可以打开,当地一些小贩会把这些地方当作经营二手书交易,还有一些旅游纪念品(国际游客太多了)的小店。

说到国际游客,我感觉巴黎满街都是美式英语,估计美国人非常多,我今天在巴黎街上狂走,听到一半的人都是美国口音的……

我问小吴,巴黎的游客比例这么大,我该如何区分巴黎人啊?

小吴说,巴黎人穿衣会有自己的风格,接着他指着路上一个把外套“挂在”自己背上的男子,他告诉我这就是典型的巴黎男人穿搭。我说这不是装逼吗……

接着又来了一位,我说大夏天戴围巾这位,也是巴黎人吧?

小吴说,这个打扮很巴黎,而且围巾的系法特别巴黎。

03

马克龙的母校——巴黎政治大学

巴黎政治大学(Sciences Po)于1872年成立,是人文社科领域的世界著名学府。

一百多年来巴政已为国际社会培养了无数精英,其中包括联合国秘书长加利,二战后7位法国总统中的5位(如现任总统马克龙及前总统希拉克),12名外国现任或前任国家政府首脑, 4名国际货币基金组织总裁,现代奥林匹克之父顾拜旦,时尚大师克里斯汀•迪奥,当代世界文学大师马塞尔•普鲁斯特,罗斯柴尔德家族现任掌门人大卫•罗斯柴尔德,及无数跨国集团CEO等。

总之,这个学校就是典型的法国精英大学,出了好多法国的总统,包括现总统马克龙也来自于这所大学。

今天进入这所学校真的很不容易,首先我们问了门口的黑人保安,小吴出示了他的学生证,告诉他,他是隔壁那所学校的学生。

黑人保安说让我们自己去问问办公室的管理人员,关机人员是一个印度面孔的女人,比较热情的让我们自由参观。

直到我们走到了第二层,有一个教室区,一个胖胖的白男让我们止步于教室区,参观结束,离开校园。

巴黎政治大学看上去体量很小,就在巴黎的塞纳河左岸的一片建筑之内(在大城市市中心的大学,很难做到很大,因为寸土寸金)。

说到马克龙,最近法国国民议会大选,已经结束了第一轮投票,结果极右派大胜……

法国是半总统半国民议会制的国家,也就是说总统的权力几乎和国民议会平起平坐。

7月7号第二轮投票如果极右派赢了,极右派控制国民议会并且任命法国总理,恐怕马克龙就会成为跛脚鸭。

历史上少数时候法国会出现“总理和总统不在同一个党派”,这样总统的权限很有限,总理会跟总统唱反调。

而且,法国的移民问题非常严重,广大农村地区、郊区中小企业主,保守派白人都迅速右倾,近10年出来一个极右派总统可能性很高。

晚上,小吴请我去了一家很地道的法国餐厅吃饭。说一下预约,小吴告诉我这家餐厅他预约了7点,而我们实际上8点多才到。

我问小吴,为啥欧美国家很多餐厅需要预约,我记得理发在欧美也要预约,感觉好麻烦,直接现吃现点不方便吗?我超不喜欢预约制,每次在欧美看到需要预约的餐厅,我绝对不会进去的。

因为对于我来说(中国人),吃东西首先是味觉享受。所以,我想吃东西的时候,最好当下马上吃到,你让我未雨绸缪提前两周预约,那还有吃的意思吗?所有东西按部就班就没意思了。

小吴则解释,在法国,预约代表你很重视在这家餐厅吃了这顿饭,是一种社交礼节……不是随随便便就可以直接进餐厅就点餐的。

还点了一瓶红酒搭配奶酪,很好吃。奶酪会有脚臭味,有三种,味道 臭味 颗粒度都有所不同。

这个小餐厅是夫妻店,后厨雇了两个印巴厨师。主菜是羊肉,我的是羊腿,小吴的是羊排。最后的价格大概是117欧元,约920元人民币。

顺便提一下,法国具有世界上分门别类品类产区最细化的红酒。所以法国的红酒价格会卖到很高,主要原因就是法国人非常擅长一样东西——营销。

小吴跟我说,在法国,最有名的两个产区是:1️⃣勃艮第2️⃣波尔多。

这两个产区中,波尔多产区在中国的知名度远高于勃艮第。

但是在法国国内,反一反,勃艮第的红酒认可度比波尔多红酒更高。

我说,可能就是因为波尔多的酒进入中国市场比较早,或者对中国市场做的比较上心。就像麦当劳和肯德基在中国的实力,刚好和国外反一反。

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