【前言】如果说到厨房网红厨具，空气炸锅应该是当仁不让的冠军，因为不少消费者买了空气炸锅都会后悔，后悔没有早点买，甚至连专家都建议不要多使用空气炸锅，因为只要你想，你能用空气炸锅天天做出不重样的菜式。。。

而且空气炸锅相比传统的煎、炸烹饪方式，它可以不需要添加一滴油也能还原美味口感，对于追求健康饮食方式的消费者来说也是一个非常吸引的卖点，当然它的清洗方便也受到不少“懒人厨师”的青睐。

PO主最近也入手了七彩叮当的新品空气炸锅，一起来看一下它和其他同类产品相比有什么特别之处吧~~~

产品包装是常规的纸皮外包装，相关产品信息都印在包装上，打开上盖可以看到上下都有加厚的保丽龙泡沫。

除了空气炸锅本体外，只有一本纸质说明书。产品的屏幕、电源线、锅体内的隔油盘等都有对应的保护措施。产品沿用七彩叮当的专属设计风格，大面积的触控屏占据了机身正面约1/3的位置，简约大气。

用过七彩叮当系列产品的消费者对于空气炸锅的手柄等细节设计应该不陌生，一眼就可以通过这些小细节认出产品品牌。

这款空气炸锅以白色为主色调，边缘采用大角度倒角设计，圆润别致，PP耐高温外壳采用轻磨砂工艺，质感满满同时不会残留指纹。

这款空气炸锅没有可视窗口，炸篮推拉有一定阻力感，可以避免误操作。拉出炸篮可以看到炸篮内腔和散孔式隔油盘全部采用食品级不粘锅涂层。

为了避免日常拿出隔油盘取出放置时会刮花锅腔的不粘涂层，隔油盘的四边都加了一小块食品级的防滑硅胶，炸篮容量高达5.5L，可以满足大部分食材的烹制需求。

锅体卡口位是和底部相通的，这样方便清洗时水份沿着孔隙流走。

空气炸锅底部有脚垫和排气孔设计。

背部上方是排风口，底部有缠线柱，方便日常电线收纳。

机身重量不到4kg，不会太重，女生也可以搬得动。

这款七彩叮当空气炸锅操作十分简单，只需几个步骤即可轻松制作出美食。首先是接通空气炸锅电源，看到前置显示面板的启动/取消按键已经亮起，因为是触控面板，点击指示灯即可启动机器。

点击启动/取消按键后，面板上的全部功能键都会亮起，大屏幕的触控式按键是最下面一排，对应功能分别为预约键、时间-/+键、启动/取消键、温度-/+键、功能键。

用户点击功能键即可通过预设功能选择包括薯条、蛋糕、自助炸、肉扒、海鲜、烤鸡等菜式的快速烹制，因为程序已经设置好时间和温度，这样用户就不需要担心成品不熟或者出品卖相不佳的问题了。

如果想尝试一下其他风味，用户还能根据自己需求点击触控面板上的时间+/-和温度+/-来自定义调节。每次调节都能精准到1分钟/5℃，可实现80℃-200℃的精准控温。

接下来先来给大家展示空气炸锅必备专业技能之一—炸薯条，PO主在超市买一包半成品的冰冻薯条。

拿出来一定分量的薯条直接倒入空气炸锅，然后功能选择薯条ICON点击启动即可。

制作薯条预设程序是温度200℃，工作时间默认15分钟，用户可以自行调节时间范围是1-60分钟，可调节温度范围是80-200℃。另外几种预设功能也同样有对应的默认工作时间和温度，机器采用360°立体热风循环，热力均匀穿透食材，逼出食品自身油脂。

在烹制过程中PO主把风速计放在出风口，测得风量约为3.7m/s，出风口温度约为50℃左右。因为机器工作温度较高，所以工作过程中空气炸锅外壳摸上去会有温热感，但是并不烫手。

完成后会有蜂鸣声，然后机器会进入待机模式，停止加热并启动散热排风2分钟，所以机器完成工作后不要立刻拔掉电源。

可以看到薯条成品卖相不错，金黄可口，薯条表面比较干爽，不像麦当劳薯条那样油脂感很重。

把薯条倒出来加点盐搅拌就可以开吃了，平时肚子饿了当成零食或者下午茶也是不错的选择。

做完薯条就PO主马不停蹄地继续挑战一下难度—烘烤鸡翅，和半成品的薯条不同，需要提前对鸡翅进行腌制，腌制也很简单，先用刀划开鸡肉，方便入味，然后分别加入两勺酱油和少量糖腌制2个小时。

充分腌制后把鸡翅放进七彩叮当空气炸锅，直接选择肉扒模式，肉扒模式是默认工作12分钟，默认温度为180℃，不过根据不同肉类大小厚度，可以把时间控制在1-60分钟之间。

通过菜式成品可以看到鸡翅卖相同样十分不错，没有以往用煎锅烹制时的煎糊现象，PO主另外放了两根香肠进去，发现用这个模式烹制香肠会有点干，不过吃起来没有那种干得发硬感觉，所以如果用肉扒模式烹制香肠，工作时间可以调短一点。

PO主把两款成品摆放在一起，大家可以对比一下。

然后是制作两款比较有广东特色的菜式，分别是煎酿三宝和烘烤乳鸽，先来看看煎酿三宝，通常有酿豆腐（可换成油豆腐）、酿茄子、酿苦瓜、酿辣椒、酿冬菇等，肉馅一般是用鱼滑，通过油炸让素与荤完美结合，口感鲜香入味。

不过用油炸会比较油腻，而且吃多容易上火，PO主这次试试用七彩叮当这款空气炸锅看看是否能驾驭这道菜。

前期准备好挖空的青椒和冬菇，然后用鱼滑把它们塞满。

PO主见有鱼滑，所以用了海鲜模式，默认温度是120℃，不过把默认15分钟的时间增加到20分钟，成品是熟的，不过相比油炸缺少了一点食欲感，可以倒些酱油来增色或者再放到铁锅里翻煎一下。

最后就是烘烤乳鸽了，PO主的做法是先用油、酱油和少量盐和糖帮乳鸽全身洗一下澡，腌制2个小时让配料充分入味，然后放入空气炸锅选择肉扒模式并增加工作时间，之所以不选择烤鸡模式是因为烤鸡默认时间40分钟太长，200℃的温度也很容易让乳鸽的肉汁流失。在快完成时可以拉开炸篮放入葱再继续烘烤一会儿。最后来看看乳鸽成品，卖相非常赞，食欲感MAX。

可以看到肉汁都锁在皮下，因为没有额外加油，所以不像煎炸那样油腻，但是吃起来肉质口感也不会很柴。

除此之外，这款空气炸锅还支持默认30分钟的预约功能，最长可预设480分钟（8小时），周末时可以准备好食材预约做个下午茶，睡个午觉起来就能吃。

而且产品炸篮和隔油盘用的是不粘涂层，清洗十分方便，平时用洗洁精加海绵布即可轻松完成清洗任务，PO主在烹制后用抽纸抹了一圈机身内壁也没有出现残余油脂。

经过这几天每天用七彩叮当的空气炸锅制作不同的菜式，PO主觉得一旦用上了就离不开空气炸锅这个神奇的厨具了，如果放在《中华小当家》里面，这大概就是所谓的传说厨具了！不得不提一句，这几天买的食材费用等于平时两三周的预算了，不过大家一致认为真香！