“全球门店2万多家？比必胜客还大？”
提到披萨，我们大部分人第一反应就是“必胜客”，作为最先进入中国市场的披萨品牌之一，许多中国人都曾经尝过这款“馅饼”。
但其实在全球规模里，真正的行业第一却是另一家品牌——达美乐。
这款披萨品牌虽然没有那么的知名，但是却在河南创造出过单日35万元营销额的“天价记录”，可就是这样一个业界第一近日却突然宣布要闭店205家！
并且值得一提的是，关闭的205家门店其中有172家都在日本，那么披萨在日本为什么会突然的“冷门”呢？这次关店会对中国市场产生怎样的影响呢？
全球“披萨一哥”为何大规模闭店？
达美乐作为全球披萨行业的领军企业，其成功的秘诀在于精确的市场定位与迅速的配送体系。自1960年创立以来，达美乐凭借“30分钟必达”的承诺以及高效的供应链管理，迅速扩展全球业务。
特别是在中国，达美乐的商业模式适应了本地化的需求，其外卖配送业务逐渐取得了巨大的市场份额。
在达美乐进入中国的初期，披萨作为一种新颖的食品受到了不少消费者的青睐。
尤其是在2000年代，达美乐在河南省等地一度取得了非常显著的业绩。
例如曾有报道称，达美乐在河南的一家门店曾一度创造了单日30万元人民币的营业额，这样的业绩在当时的外卖行业中堪称巨头。
那么在全球都如此受到欢迎的达美乐，为何会在日本大规模闭店呢？
为什么日本会成为闭店重灾区？
在日本，达美乐的经营面临着比其他国家更为复杂的挑战。虽然日本的披萨市场起初对外来品牌持欢迎态度，但随着市场的逐渐成熟，竞争变得异常激烈。
日本本土的披萨品牌如Pizza-La、德玛可（De Mae-can）等早已深耕市场，积累了坚实的用户基础。
这些品牌不仅了解本地消费者的需求，还能提供符合日本人口味的定制化服务，这使得达美乐在日本市场的拓展受到了很大的限制。
此外日本独特的饮食文化和人口结构也限制了披萨这一外来食品的消费潜力。日本是一个高人口密度的国家，但其国土面积相对较小，人口老龄化问题严重。
在这种情况下，尽管达美乐的配送速度和服务质量在全球范围内具有优势，但在日本，消费者的选择远不止披萨这一单一品类。
这种情况导致了消费群体的规模始终有限。在大城市中，年轻人对快餐和外卖的需求较高，但在一些较小的地区，由于披萨不属于日常饮食，市场需求便显得更为疲软。
面对日本市场的低迷，达美乐的管理层决定采取战略调整，关闭200多家亏损门店，其中172家集中在日本。
这一调整涉及的成本约为9700万澳元（约合6100万美元），这是公司为了提升盈利能力所作出的决策。
达美乐的首席执行官马克·范戴克在声明中强调，尽管日本市场面临挑战，但它依然是一个具有潜力的市场，未来的投资将更加专注和谨慎。
关闭门店虽然是为了减少亏损并优化全球业务布局，但这一决策也透露出达美乐在日本市场的长期困境。尤其是在其他国家的竞争环境中，达美乐的优势逐渐消退。
虽然日本的披萨市场依旧存在一定的需求，但与其他成熟市场相比，其增长潜力和盈利空间明显较为有限。
达美乐在中国的未来计划：持续扩张与本地化创新与日本市场的挑战不同，达美乐在中国市场的表现则显得较为乐观。
自1996年进入中国市场以来，达美乐通过灵活的经营策略和精准的市场定位，逐渐在中国的外卖行业中占据了一席之地。
尽管中国的披萨市场起步较晚，但随着消费者对西式餐饮需求的不断增长，披萨已经不再是陌生的外来食品。
达美乐的成功一方面得益于其强大的供应链和配送体系，另一方面则是其在产品和服务上进行的本地化创新。
在中国达美乐通过调整菜单，推出符合中国消费者口味的披萨产品，并在大城市以及二线城市积极开设门店。
尽管中国市场竞争激烈，必胜客等竞争对手占据了较大的市场份额，但达美乐依然凭借其独特的商业模式和高效的外卖服务，稳步增长。
在2024年上半年，达美乐中国的营收同比增长48.3%，这一增幅足以证明其在中国市场的强大生命力。
据透露达美乐中国已经计划在未来几年持续扩张，预计每年新增300至350家门店。
通过这种方式，达美乐希望能够进一步巩固其在中国市场的地位，特别是在二三线城市中，披萨作为外卖食品的市场需求日益增长。
除了传统的门店扩张外，达美乐中国还在探索新的业务模式。
例如除了传统的门店配送，达美乐还在尝试与本地电商平台合作，借助互联网渠道扩大其市场份额。
随着中国消费者生活方式的变化，外卖平台成为了达美乐扩展业务的重要渠道，未来的外卖业务可能将成为其增长的核心动力。
参考资料：
大河报 2025-03-05 《突然宣布关店205家！河南首店才开了俩月，曾大排长队一天狂卖35万元》
