在这个金秋送爽、月圆人团圆的中秋佳节，家家户户的餐桌上都铺满了温馨与幸福的味道。我家也不例外，一场盛大的中秋家宴，不仅承载着对家人深深的思念与祝福，更是一场味蕾的盛宴。今天，就让我带你一同走进我家的中秋餐桌，晒一晒那令人垂涎欲滴的5道硬菜与10道精致小菜，尤其是那些清新脱俗的素菜佳肴，它们如同夜空中最亮的星，点亮了节日的餐桌，也温暖了每一个归家人的心房。

第一道硬菜：【梅菜扣肉】

这道菜是餐桌上的经典，肥而不腻的五花肉与梅菜的咸香交织，每一口都是对传统味道的致敬。金黄色的肉皮下，是入口即化的肉质，搭配梅菜的醇厚，让人回味无穷。

第二道硬菜：【红烧鲤鱼】

中秋之夜，怎能少得了一尾寓意年年有余的红烧鲤鱼？鱼身被浓郁的酱汁包裹，色泽红亮，香气四溢，轻轻一抿，鱼肉鲜嫩多汁，满载着对家人未来的美好祝愿。

第三道硬菜：【手撕鸡】

选用散养土鸡，慢火细炖至骨肉分离，再手撕成条，搭配上特制的酱料，每一丝鸡肉都吸饱了调料的精华，口感层次丰富，既保留了鸡肉的原汁原味，又增添了几分家常的温馨。

第四道硬菜：【红烧农家排骨】

精选农家土猪排骨，慢火炖煮至骨肉酥软，色泽红亮诱人，汤汁浓郁醇厚，每一块排骨都裹满了汤汁的精华，入口即化，是家人间分享幸福的最佳载体。

第五道硬菜：【凉拌鸡爪】

作为开胃前菜，凉拌鸡爪以其酸辣爽口征服了所有人的味蕾。鸡爪经过精心腌制，皮脆肉嫩，酸辣适中，既开胃又解腻，为接下来的大餐拉开了序幕。

下面就都是小炒或是凉拌菜了：

第一道是【辣椒炒大肠】

虽为荤菜，但其独特的处理手法让大肠变得爽脆不腻，与辣椒的鲜辣相互映衬，为餐桌增添了几分热烈的气息。

第二道是【皮冻】

晶莹剔透，入口即化，带着淡淡的肉香与凉爽，是夏日转秋时节的最佳解暑良品。

第三道是【凉拌胡萝卜海带丝】

第四道是【凉拌豆芽粉丝】

第五道是【凉拌西兰花花菜】

第六道：【凉拌莲藕】

第七道【凉拌胡芹花生米】

第八道：【凉拌腐竹豆干黄瓜】

上面这些凉拌菜色彩斑斓，如同大自然的调色盘，不仅赏心悦目，更是清爽开胃。每一口都是对食材本味的极致追求，让人在品尝中感受到秋天的清新与宁静。

第九道：【现切火腿片】

薄薄的火腿片，肉质鲜美，咸香适中，既可作为小菜，也可搭配主食，为餐桌增添了一份高级感。

第十道：【凉拌苦瓜木耳】

苦瓜的微苦与木耳的爽脆完美结合，既解腻又降火，是中秋家宴中不可多得的健康之选。

这十五道菜品，每一道都承载着家的味道，每一口都是对亲情的颂歌。在这个中秋之夜，我们围坐一堂，举杯共饮，不仅品尝着美食，更享受着团聚的温馨与幸福。而这些素菜佳肴，更是我心中的最爱，它们如同生活中的小确幸，简单却美好，让人咋吃都不腻，回味无穷。

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