近日，长沙市出现了一起涉及20多家蛋糕店的食品安全投诉事件。投诉者张某指出，这些蛋糕店在蛋糕上装饰了不可食用的鲜花，违反了食品安全法。这一事件引发了公众对“蛋糕装饰鲜花是否合规”的关注。部分商家为了避免纠纷，选择了妥协，甚至向张某支付了一定金额。

据潇湘晨报报道，张某否认自己是职业打假人，声称只是在合法维护自己的权益。其中一位蛋糕店商家李女士表示，张某取走预订的鲜花蛋糕后，尽管提出全额退款，但张某并未同意，最终赔偿了700元。

长沙市食品药品监督管理局工作人员指出，蛋糕上的装饰品必须符合食品安全相关产品的要求，并明确标注不可食用，以尽到商家的提醒义务。商家们表示，他们愿意接受执法部门的监督，但拒绝职业打假人的恶意投诉。

北京市京都律师事务所的李泽瑞律师表示，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，只有真正受到欺诈的消费者才能主张惩罚性赔偿。职业打假人因不存在主观上的受骗，无法主张惩罚性赔偿。

在食品、药品领域，法院通常不支持职业打假人以“知假买假”为由的抗辩。实践中，已形成一种平衡消费者权益与职业打假行为的裁判规则。

据红星新闻报道，食品安全经理吴瑞东表示，可食用鲜花可以直接装饰在蛋糕上，如重瓣红玫瑰和关山樱花。若鲜花不在食品原料目录，则需用食品级隔离托或隔离管与蛋糕隔离，并提示不可食用。

西安市市场监督管理局工作人员也强调，蛋糕装饰品应符合食品安全要求，商家应对非食用部分进行标注，以免消费者误食。此前，多地监管部门已对非食品级材料用于蛋糕装饰发出提醒。