河北经济日报记者 吴新光 石鹏飞 通讯员 胡朝晖
春节临近，银耳销售进入旺季。近日，记者走进沧州盐山县韩集镇后韩村的银耳智能种植小区的种植车间，看到整齐排列的菌架上摆满了黑色菌棒，每个菌棒上都长着洁白的银耳，似白菊绽放，闻起来还有淡淡清香。
“每个银耳智能种植车间长37米、宽7米，可放置银耳1.1万棒。”这家银耳智能种植小区负责人王敏松告诉记者，这些银耳将通过北京新发地盐山农副产品批发市场销往全国各地。
盐山县韩集镇后韩村银耳智能种植小区种植车间里，工作人员展示采收的银耳。
让王敏松更期待的是，离银耳智能种植小区五六百米远的一座占地4000平方米的高标准银耳制棒、育种车间，各种智能操作设备已安装到位，再过几天，就可以投产了。
“新车间里能直接培育银耳菌种、制作菌棒，拌料、灭菌、冷却、接种、培养菌丝，全套流程‘一气呵成’。”王敏松介绍，这个车间是中央专项彩票公益金支持建设的，不光功能全，还更加智能，往后不用再跑县城统一采购菌种了。
随后，记者来到盐山县千童镇马杯村东的盐山县“金果银花”产业融合乡村振兴项目，只见一栋栋高标准银耳种植车间已经完工。“这里共有6组银耳种植车间。”车间建设者李雪林介绍说，“这是用于银耳种植的专用空调，设定好温度湿度，能达到恒温恒湿的效果。”
盐山县韩集镇后韩村高标准银耳制棒、育种车间外，盐山县农业农村局与沧州福农生物科技有限公司工作人员一起察看空调设备。河北经济日报记者 吴新光 摄
2024年，盐山县围绕革命老区乡村振兴，紧盯富民增收，投入中央专项彩票公益金2600余万元，建设实施了“金果银花”产业融合乡村振兴项目，推进银耳产业发展，助力乡村全面振兴。
项目区涉及韩集镇、千童镇、小庄镇3个乡镇14个村庄，建设高标准银耳制棒、育种车间和高标准银耳种植车间18组。其中，千童镇马杯村有6组银耳种植车间，千童镇史庄村有12组银耳种植车间，现在都已经全部建成完工，配备全自动环境控制设备和智能管理系统，建设配套供水、供电及道路硬化设施。
“像这样一个银耳种植车间，一茬能种2万根菌棒，按30天出一茬花计算，一年能产10茬，共计20万棒。除去采收周期，新增的这18组银耳种植车间一年可产200多万棒。”盐山县农业农村局二级主任科员闫瑞江说。
在盐山县韩集镇后韩村高标准银耳制棒、育种车间，沧州福农生物科技有限公司工作人员察看银耳灭菌设备。河北经济日报记者 吴新光 摄
闫瑞江介绍，银耳项目总投资2600余万元，建成后交给沧州福农生物科技有限公司代管运营，负责技术培训及销售。在银耳种植生产过程中，福农公司统一提供菌种、技术和设备，对种植全过程实施远程在线管控和技术服务指导，并统一回收产品。
“福农公司每年交纳项目总投资的5%作为收益金，这130余万元分配给项目区14个村，每村增加收入近10万元，用来发展壮大村集体经济，可用于村集体公益事业以及给无劳动能力户、脱贫户、监测户分红。”闫瑞江介绍。
2019年，盐山县引进了沧州福农生物科技有限公司，建设银耳工厂化种植及深加工项目，目前盐山县已发展成为国内北方最大的银耳生产基地。
“这座4000平方米的高标准银耳制棒、育种车间，用的是以前县里老粮棉站的闲置土地。”在闫瑞江看来，盐山县“金果银花”产业融合乡村振兴项目，采取了村集体银耳车间模式，创新联农带农富农新机制，将农户嵌入产业发展链条，充分享受一二三产融合发展的综合效益。不仅解决了农村集体收入问题，还盘活了农村闲置房屋、集体闲置土地资源，而且同时还解决了农村劳动力务工问题。
韩集镇南马庄村村民何金华，每天都骑电动车去韩集镇后韩村的银耳智能种植小区上班，距离也就是1.5公里，主要工作就是在菌棒上“开口”。“这可是个技术工种，每天能挣140块钱，一个月收入4000多块钱。”何金华说，家门口上班既可以照顾老人孩子，又能挣钱，这活不赖。
盐山县韩集镇后韩村银耳智能种植小区种植车间里，盐山县农业农村局二级主任科员闫瑞江（右）与工作人员交流产业带动农民增收情况。河北经济日报记者 吴新光 摄
“仅‘银花’这一个项目，可带动像何金华这样的农村闲散劳动力300余名就业。”闫瑞江表示，有机银耳项目建成投产后，每年增加252万棒银耳的生产能力，全县银耳产能提升15%，将有效推进“一县一业、一乡一品”特色产业的发展。
记者了解到，项目区涉及14个村庄都有着“红色基因”，盐山县“金果银花”作为中央专项彩票公益金支持革命老区乡村振兴的项目，主旨就是既要发展产业，又要改善村庄基础设施，还要传承红色基因，因此革命教育基地的建设必不可少。
在千童镇北街村，记者看到，盐山县“金果银花”产业融合乡村振兴项目革命教育基地依托于原北街村小学教学楼进行改造，统一整体设计风格，建设革命教育基地配套服务设施，设置津南特委展室、华北民众抗日救国会（救国军）展室、抗日战争展室等展区，目前已进入收尾阶段。村内一条条平坦的水泥路纵横交错，崭新的太阳能路灯整齐地排列在道路两旁，处处展现出和美乡村的勃勃生机。
“‘银花’项目已经完工，即将投入生产运营。‘金果’是二期工程，2025年开工，将建成瓜蒌加工厂及600亩瓜蒌种植基地。瓜蒌的瓜籽可做高端炒货，瓜皮、瓜根都是中药材，属于高效农作物。”展望未来，闫瑞江信心满怀。
