外脆里软的干煸土豆丝，大厨教你这种做法，看一篇就能学会

外脆里软的干煸土豆丝，大厨教你这种做法，看一篇就能学会！

大家好，又到了美食咨询的时间了，我是你们热爱美食分享的博主，今天为大家分享这道干煸土豆丝的做法，想让土豆丝做的外脆里软，大厨教你这种简单做法，看一遍就能够学会。

外脆里软的干煸土豆丝，大厨教你这种做法，看一篇就能学会

今天与大家谈起这道干煸土豆丝，相信很多朋友都是吃过的吧，起口感不仅又香又脆，而且味道真的是非常的棒。而且它的做法也是特别的简单，只需要控制好油温，就能够做出非常美味的土豆丝，下面博主就把这道干煸土豆丝的详细做法介绍给大家，感兴趣的朋友就一起来看看吧。

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要想制作出一道美味，就必须用心在选材，在我们选择土豆的时候，必须要选用黄心的土豆，先用清水将它洗干净之后，即刻用菜刀就能切成细丝，要是那种火柴一样粗细的最为好。由于土豆里面有很多的土豆淀粉，所以切好的土豆丝还需要用清水浸泡一下，这样的话是做出来的土豆丝吃起来口感也会更加的好。

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在再将食材都准备好之后，即可起锅热油。在锅中油热之后，即可将准备好的土豆丝放入在锅中翻炒至金黄色。记住这个时候油温一定要控制好，因为只有油温控制得好的话，土豆丝的口感才会更加的香脆。不过朋友也不要让油温太低，因为油温太低的话，土豆就会粘在一起。而油温太高的话，水分就会过快流失从而变焦，所以只需要中火慢慢的炸香即可。

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另起一锅放入食用油，油热时放入准备好的干辣椒和葱姜蒜，在锅中均匀煸炒出香味之后，放入捞起的土豆丝，稍微煸炒一下即可将辣椒的香味融入到土豆丝当中。为了土豆丝做成成品之后吃起来的口感更加的美味，之后还可以适当地放入一些香葱，这里食用盐不能过多的放入，只需要一点点即可。

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翻炒均匀后即可出锅装盘了，怎么样？这到美味的干煸土豆丝的制作方法，朋友有您学会了吗？是不是非常的简单呢？只需要按照步骤来，看一遍就能学会，这道小孩子非常喜欢吃的美味就制作好了。而且作为一道下酒菜也是非常不错的选择，你说是不是朋友？