烤全羊、烤羊排
内蒙古大草原著名的美食当属牛羊肉,烤全羊烤羊排也是必不可少的美食,没有之一,这里的烤羊烤法也不同,师傅们先用独特的手法将羊处理好,烤的时候把一种特有的酱汁涂在羊身上面,烤好一层吃一层,再烤再吃。
🌟⚠烤羊
重要也是考验师傅的一环就是——烤,如何均匀控制火力可是一门学问,火大了不行,小了也不行,时间长了不行,短了也不行,因此能在草原吃到肉质鲜美、回味无穷的烤羊,也不是一件容易的事儿呢!
🌟⚠烤羊腿
切开后外酥内嫩,把羊肉独特的香味和烧烤的喷香结合起来,外皮吃味里面吃肉,点上少许蘸料入口是人间仙味,不吃羊肉不能理解的一种快乐。
🌟⚠爆炒羊肚
在内蒙古美食里没有姓名!吃起来爽脆入味,汁水丰富特别好入口,一点没有腥臭味也不韧口,这道菜必尝。
🌟⚠加了胡椒做的羊杂汤
在这冬夜里是很好的驱寒能手,里面的羊杂多到不敢想象,一人分一大碗还能剩着许多,吓得我都不敢自称吃得多。葱油饼也是很香口,不想吃其他主食的时候一定要来一份这里的葱油饼
🌟⚠手把肉
实际上内蒙古羊肉常见的做法是手把肉,羊肉只需要放置清水炖煮加上少许盐就可出锅,内蒙人民对自家的信心十足。清汤煮出来的内蒙羊肉保有羊肉原汁原味独特的香味,肥美鲜甜。韭菜花酱是内蒙古配手把肉的蘸酱,有股咸香味又不掩盖羊肉的味道,
呼伦贝尔的羊都是放养在这片公认天然牧场自由采食,吃草饲喝无污染的水源,一方面牛羊在自由的放牧活动中可以保持心情的愉悦,另一方面广阔的草场使牛羊能远离它们的粪便避免通过自身皮毛进入体内产生膻味。所以内蒙古这边的绵羊肉几乎吃不出膻味(不过对于爱吃羊肉的人来说膻味也是一种羊肉的香味),肉质很嫩,清水煮食也不柴,所以手把肉也是浓香清甜,妥妥地成为远道而来客人口口相传的美味。
🌟⚠羊蝎子
羊蝎子炖得软烂适中很好把肉啃下来,一点膻味都没有但是羊肉的香味还是十足
🌟⚠牛窝骨名为骨,实则也是一道可以直接上手啃的大块肉
🌟⚠东北拉皮特别好吃,酸酸辣辣,劲柔爽口
⚠⚠⚠吃着烤羊、喝着啤酒、跳着篝火晚会,人间值得!
🌟⚠满洲里套娃酒店特色的俄餐
现烤俄罗斯大列巴,新鲜热乎的,从口感上来说类似全麦面包。然而俄罗斯主厨去掉了糖分,却提供了新鲜的奶油和番茄酱做为蘸料,加之又是热乎乎的,让这本来平淡无奇的面包,顿时变得不一样了。
牛肉串、ji肉串,超级超大,肉汁爆裂,个人认为牛肉串和猪肉串很美味,蘸酱是番茄酱。 没有肉,没有欢乐,只有吃完才是内蒙古真正的象征,哈哈哈!
俄罗斯的主要红汤是由红甘蓝制成的汤,基本上与罗宋汤相同。
苏泊汤、皇后沙拉、俄式煎盘肠、黑椒牛排、俄式pao菜、法式肉、俄式杂菌这些都是比较正宗的俄餐,值得体验。
由于肉类菜肴较多,小菜通常用于减轻油腻,腌制的黄瓜,腌制的蘑菇和腌制的萝卜真的很好, 非常解腻。
🌟⚠【呼伦贝尔草原-漠河7天6晚纯玩自由行】
D1漠河接站--北极星广场--五六火灾纪念馆--松苑公园--漠河
D2漠河--黑龙江di一湾--乌苏里浅滩-北红村--北极村
D3北极村-zui北邮局-北极沙洲-北陲哨所-驯鹿园-满归
D4满归-阿龙山-金河--莫尔道嘎--临江
D5临江-室韦--恩和--额尔古纳(亚洲di一湿地)--黑山头
D6黑山头—黑山头牧场--186彩带河--呼伦湖--满洲里
D7满洲里--国门--套娃广场--敖包--满洲里