中国酒文化有3000多年历史，过节走亲戚，很多都会备酒来招待，有的人临时去烟酒店买瓶好酒，有的人喜欢囤着喝。对于囤酒，很多人说酒是越囤越香，越囤越值钱，理论上来说确实如此，可实际操作起来，一个小小失误，或许竹篮打水一场空了。

那家里有酒的要如何去存呢？为了解决这个问题，笔者请教开烟酒店的行家，据他们所说：记住这4个技巧，囤出来的酒又醇又香：

第1个小技巧：存酒时间牢记

很多人对存酒有个误区，觉的越囤，酒会越香，但实则不然，凡事都有个度。白酒存放时间也是有限的，超过这个临界点，酒的口感和品质开始走下坡路。就拿酱香的来说，一般存个6-10年；清香顶多囤个1年口感就不错了。

第2个技巧：存酒密封很重要

喜欢囤酒的人，大多希望满足自己口腹之欲，很多人边喝边囤，喜欢边喝边囤，可也时常会发现有跑酒的情况。一瓶白酒放上一段时间，等下次打开，酒总会少了些。这是因为对酒没有好的密封。

相信很多人喝完酒，把瓶子一盖，放在酒柜里就完事了。可这很容易让酒分子在空气中挥发，酒液变少了。所以说，喝完最好将酒瓶套上密封圈和保鲜膜密封。

第3个技巧：不建议埋在土里。

大伙看电视上古代喝的女儿红是埋在地里，也开始照搬照做，殊不知四季温度多变，土里湿度、温度不可控，对酒质损害也大，不是囤酒好地方。其实藏酒的地方有很多，像是仓库、地窖等地，通风透气，温度适宜就行了。

第4个技巧：囤酒，只有好酒才能越囤越香。

和大家科普酒知识：

固态法白酒：纯粮食酿造

固液法白酒：食用酒精+粮食酒

液态法白酒：食用酒精+食用香精

像酒里有食用酒精的，随着时光流逝，酒精也慢慢挥发，让酒体不稳定。而纯粮食酒在存的过程，会释放性物质 ，让酒体越囤越香。相信很多人也想囤囤酒，在家慢慢喝。可总是找不到的一款心仪的美酒，要么嫌弃酒价格太高了，要么觉的不是纯粮食酿造的。

这老话说的好，三分工艺七分产地。四川是个酿酒大省，但很多人不知道国内70%原酒产自这里的邛崃。在当地有个八大基酒厂扎根于此，曾花重金引进五粮菌种。自助研发730天，运用和名酒一样的原料、工艺以及菌种。

南池翠Ｎ9采用5种粮食为原理，传统大曲工艺酿制，每一瓶是由9年基酒+15年老酒调味，100出头的价格便能与400多名酒媲美。厂子实力强大，在2023年还曾被评为金三角名优窖池，30多年给国内一二线名酒厂提供原酒。

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