1993年开始，中国的水果产量就已经达到了世界第一，此后一直长期霸榜，到2010年总产量达1.2亿吨，2021年，中国果农一共种出2.9亿吨水果，是第二名印度的3倍，美国的10倍。
作为“吃货”大国，为了让老百姓吃得起水果各位大佬那是操碎了心，2002年前后，中央开始号召通过调整种植结构来改善农民收入，也是从那时候开始许多地方立即将粮食作物改种了水果蔬菜，“柑橘院士”的邓秀新，“瓜奶奶”吴明珠这样的典型代表为了吾等斗升小民的“果篮子”可谓是耗尽毕生心血，以前连水果罐头都是走亲访友的礼品，现在都没几个孩子吃过了，各地方政府为了发展水果产业也是各显神通，作为中国普通人，在水果自由这方面我们是有底气的，数据显示2021年我国水果人均消费量从2017年的150.93千克增长到了175.27千克。其中2022年，广西水果总产量达3080.07万吨，占全国总量的12%，连续五年排名全国第一。按第七次全国人口普查公报显示的14.43亿总人口来看，广西去年一年为全国每人生产了42斤左右的水果。
袁隆平爷爷的大学同学吴明珠奶奶（左）
5月上旬，带货主播辛巴以一己之力把榴莲带进了舆论漩涡，伴随着榴莲频上热搜，逐流量而生的主播们，也纷纷在直播间里卖起了榴莲。这一卖，非但没把榴莲的价格打下来，反而把观众热情和榴莲价格越打越高了。五月以来，山姆榴莲每人限购一颗不说，价格也从100+变成了200+。
好容易打下来价格，让水果成为老百姓的生活消费中的寻常之物，一下子就转回去了，到了六月份水果价格有呈现出“刹车”现象，像麒麟西瓜的零售价格已经从前几天的5-8元/斤跌到了4-6元/斤，东魁杨梅前一段时间还在50-60元/斤价格瞬间跌了下来，已经在18-25元/斤了。虽然价格降了下来但是整体上还是比往年同期略高。今年以来在水果店和超市购物的一个直观感受就是——涨价了，据最新发布的5月CPI数据显示，今年1—5月鲜果类别的同比涨幅达到了8.3%，堪称坐上了今年物价上涨的“王座”。客观的说水果种植周期往往比种粮食要长，而且保存运输成本要高得多，特别是现在种植户也知道要升级了，走高端精品路线，不信你看市面上卖的水果品相是不是比以前好太多了。在当今水果市场中，就水果价格而言，通常是水果专营店＞超市＞农贸市场＞流动商贩＞农村自卖。
伴随着互联网巨头们对生鲜行业的“青睐”，生鲜电商和社区团购开始直接与果农进行合作，采用产地直采或者产地直销的方式，通过在直播间或者线上直接销售产品，他们通常直接到原产地收购水果，这就造成了，以往一个果园，通常只有两三家收购商上门谈收购，而近两年，这些采用产地直采方式的电商纷纷上门，给果园主人带来了供不应求的感觉，也纷纷提高了果品价格。2023年前5月的水果相关企业注册量达到6.16万家，同比增长18.54%。现在许多果商采用电光分级技术，通过为水果拍摄X光，可以区分出大小、硬度、糖分和新鲜度等。同样的，进行等级筛选也会消耗一定的资源。生鲜电商规模的扩张，让消费者对水果品种的认知逐步提高，比如逐渐开始关注水果的产地，能够区分砂糖橘、丑橘和沃柑的差异。水果行业越来越卷，收购环节加入了精细化分拣，按照不同规格、果径、果面和果损等进行不同等级划分，等级越高，价格越贵。分拣完成后，整体会有约20%的损耗，这些损耗也会反映在好果的价格中，推动水果价格上涨。
以前果农和市场之间是有距离的，通常呈现出赚一年亏两年的“周期性”，而今年情况有所不同，家里做水果生意的熟人们都纷纷表示水果涨价但赚不到啥钱，尽管水果价格高涨，销售额却在下降，毛利率更是降至更低的水平。所谓的“消费升级”并不足以解释当下的水果行情，实际上，过去的一段时间里，我国的水果市场已经历过一段所谓的“冰冻期”，市场需求直线下降，这给水果的进口商和经销商带来了沉重的压力，直接导致果农减产，果树老化，因此，行业整体的价格上涨也许是一种无法避免的趋势。
而且随着日本等国修订《种苗法》，一些高端水果的引进难度会增加，根据国家园艺种质资源库的数据，全世界有果树2792种，中国现有仅670种，不到四分之一，而这670种果树里，国外引进品种占到了40%。价格打不下来的水果如榴莲等恰恰是“高端代表”，国内培育引种的新种同样价值不菲，周期漫长，果农不那么容易把握，与普通民众之间的距离还是有一些的，这些都推高了终端市场的消费价格。
水果价格的提升，对种植户来说，并不是一件好事儿，看似水果档次提高了，但大众化消费减少了，这对种植户的销量，并没有多大帮助。
在各行各业纷纷去强占所谓的“高端”的时候一个不可避免的现实是：消费拉不动！没错，谁都知道高端挣钱多，可是那不是谁都能挤进去的，只有实在是卷不动了才会都去抢。水果的最大消费市场，依然是大众化，毕竟，高端化满足的是社会精英阶层的需求，而平民化，则是水果消费的主要方向。在全球比较中，我国居民最终消费占GDP比重，甚至低于印度、泰国等国家，这反映出我国的消费力本质上是较弱的。购买力不足，导致消费观念转变为“非必要物品尽量不购买”。
降价的市场空间同样有限，并不能带来销量上的突破，可不得去抢点高端的份额，销量上不去只能想办法提高单位附加值。简单做个数学题，比如一株香蕉按重量60斤来算，如果统一来卖，可以卖到2块钱一斤，总共卖120块，如果把好的挑出来，好蕉可以卖到3块钱一斤，剩下的次蕉能卖到1.5一斤，这样算下来，好蕉占比多少，就可以比以往赚得多？消费市场足够大，才有降价的空间，育苗推广才有动力，就像就业市场，行情好的话，灵活就业劳务派遣都不是问题，下行压力增加，一块钱都是压垮行业骆驼的稻草，说来说去还是得搞经济！
核心就一句，水果越来越吃不起了！ 坐标沿海三线城市， 进趟水果超市，单价10元一斤以下水果， 越来越少，即便是最普通的苹果，一斤8、9元！
确实，就连以前天天吃都不嫌贵的西瓜都越来越贵了
水果又不是老伴，一辈子只能吃一种，现在的西瓜一块一斤，不香么？
所以为啥呀买直播带货的水果，非要让人家赚差价，大家都没得便宜水果。
这小编有意思，专门捡贵的说[并不简单]
今年的水果贵的离谱，小地方西瓜均价三块！
普通人一年能吃多少斤水果？我连文中标准的十分之一都达不到！
我现在苹果🍎都吃不起，没资格笑话外国人
标题党，说NM半天，和韩国有毛线关系？
7月8月欢迎来广西旅游吃水果，荔枝，龙眼，芒果，10元3斤，10元3斤。
每年都有一些便宜水果，只是你不爱吃。像这几天的李子，蜂糖李我们这卖四十一斤，本地老品种卖一块钱一斤，但是本地李子不好卖，确实口感差太多
钱都被中间各种环节赚走了，果农赚不了多少，消费反而多花钱。
我欠你们的？我的西瓜就是3.5一斤。爱买不买[笑着哭]。搞笑。多大的脸皮敢开口2块钱一斤[笑着哭]我欠你的[笑着哭]
我外公外婆从不吃水果，以前逢年过节拎过去的都烂烂掉扔扔掉，后来就没人送了，外公活到九十四走了，外婆现在快100岁了[笑着哭]
除了水果别的东西不一样涨价么
涨你的大不了不吃[得瑟][得瑟]
这几天荔枝10块钱三斤，但是吃多了上火，不舒服……[横脸笑][横脸笑][横脸笑]西瓜2块8，2块5……再等等!多多买菜那个阳光玫瑰死青死青，建议别买！[汗][汗][汗]
水果确实涨价了，香蕉还比较便宜，苹果都没有人吃卖的还很贵
能别拿榴莲说事吗 广西本土榴莲商品化种植还没完成呢
坐标如名字，刚刚买了个七斤差不多的西瓜，三十，怎么生活[得瑟]？
可恨的还是当地市场的菜霸水果霸。讲个笑话，海南自己产的香蕉当地卖的比北京还贵！
很恶心一些垃圾，一方面通过囤货抄高价格获利，用获利的钱贷款给农户变相控制住农户，不听话就不给贷款，再压低农户收购价格，导致农户赚不到钱，市民吃不起水果。
钱都被贪婪的中间商赚走了，消费者得不到实惠，果农赚不到钱
现在西瓜都吃不起了，一个贫困地区的穷县城都卖4块一斤
本土水果一直吃得起，就是进口的吃不起，那是真贵
夏天爱吃西瓜，秋天爱吃桔子。。。。。。！[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
等时令的水果吃，我们这西瓜到了季节都是5毛一斤，桃子也是10元8斤。
今年水果普遍翻了一倍的价格[好生气]
喜欢去参与名人带货，买高价货的人，并不是单纯买货。
昨天路边买了一个1.5/斤的西瓜 拿回来那叫一个难吃….然后水果店买了一个5.8/斤的麒麟瓜 就是好吃…该说不说啊 现在的水果也是一分价钱一分货！在西瓜上是最明显的！便宜真的不好吃
坐标扬州，一个月过去了，无籽西瓜统一都是3.5，有籽的2.8，哪个超市都是这个价。今年我是不打算吃了，以后不知道还能不能吃的上[点赞]
贵就不卖，你能坚持几天不吃，它能坚持一段时间不烂吗，只要坚持总是会低价处理的，自己太贱就别怪他人太狠[笑着哭][笑着哭]
你吃不起贵的，还吃不起时令水果吗？现在这个季节，桃子一块五一斤，西瓜一块二一斤。这些水果也吃不起？又想买贵的，又嫌多花钱。
反正我团购APP买水果，价格合适。高价进口水果通通不买。
我们俩都爱吃水果，几乎每天水果没断过，一年下来，水果钱比菜钱花的多。
我还有个苹果，半年了，还没烂[哭着笑]
买水果，还是小城镇的价格比较合理
记得五年前我们这超市巨峰葡萄3元一斤，现在12元
韩国去年夏天一个西瓜160块人民币，我们这边才2块左右一斤，确实可以嘲笑他们吃不起水果[哈哈笑][哈哈笑][哈哈笑]
应季水果还好吧，可以不买榴莲，榴莲本来就贵，进口的更贵
你不吃水果，那些种水果的就会在网上说“请救救我们，我们的水果滞销了，如果卖不出去我们这一年就白干了，孩子上不起学老人看不起病……”
贵就少吃不吃呗，吃应季的大量上市的水果，健康又便宜
我小时候西瓜都是成袋往家搬，现在是一个甚至半个的买。
你是觉得别人都和你一样，会把右边的老爷爷当成老奶奶是吗？[静静吃瓜]
快了，都快了
水果连锁店是最贵的
你跟韩国，那种没有主权的国家能比吗？
从各个水果店运营商什么诚信水果到处开花，就知道资本盯上了这个市场。从进去被宰了一刀70块钱一盒的几个橘子，再也不进来了，想吃就下班买超市当天特价10元水果拼盘各种瓜
嗯？昨天还看一个什么雾莲5毛一斤，卖不出去都倒河里去的视频呢[呲牙笑]
扔一半也不降价
河南这苹果都吃不起了
现在的水果价格是有点夸张 不过好多团购买还是可以下手的
有的人就是那样，比如西瓜4元一斤的时候就买，拍照发朋友圈，4-5月吃西瓜多爽。等西瓜真正上市，6毛一斤的时候，看都不看，太便宜了肯定没好货。
买维生素吃吧[得瑟]
引进那么多外来品种。除了产量大，没有一点好处。以前好吃的品种都不见了。因为要么产量低，要么品相差。小时吃过的那种沙瓤瓜只能留在记忆中了。现在的西瓜有些也很甜，可总觉得甜的过分。
芒果十元5斤，大个好香好甜，美味！
我打开美团看了看，想了想前两天超市的物价，难道我们不是一个国家的吗？[笑着哭][笑着哭]
今年我们这里荔枝榴莲蓝莓便宜了，新鲜好吃
西瓜我们这一块八一斤，以前都是几毛钱
我们这里桃子尽然要10元一斤，从来没有想过吃桃子也变成了一种奢侈，
现在水果太贵了没有以前几毛一斤的水果了
少吃点吧，除非你有毒药免疫
还是俺们农村好 时令水果能可了劲的造
人均350斤，一家6口的话一年平均消费1吨多水果，感觉我家没吃到那么多[笑着哭][笑着哭] 拖后腿了
喷水果越来越贵的，你得明白几件事，中国太大！各地水果种植品种不同，比如我们海南荔枝王10元一斤，在河南买可能要25！因为运输成本！！想吃便宜水果，买当地应季水果就行了，没有的偶尔买解解馋很难吗
水果超市和蔬菜超市的存在不合理，因为房租比市场摊位费高多了，摊在水果上面当然贵，死贵死贵
今年水果是真贵，本地水果都吃不起了。
辛巴大哥怎么会卖贵东西，你又黑人家[得瑟][得瑟]
挑了个西瓜，一称46元
不说了，坐标驻马店，刚买到一元一斤的桃子真好吃，如果五块一斤的桃子，呸，真难吃[得瑟]
十元五斤[吃瓜][吃瓜]
资本来到世间，从头到脚，每个毛孔都滴着血和肮脏的东西
大部分都是吃应季水果，偶尔吃点反季节的水果。。感觉是便宜的时候真便宜，贵的时候真贵。。。就拿西瓜来说吧，夏天买二茬西瓜就在0.5-0.8之间，其他季节可以在8-12之间。。。
将个别现象影响扩大化![得瑟]大把水果追着一个买!
昨天买个金枕，29.8一斤，一个榴莲240，真的吃不起了
文中数据准确么，人均每天一斤水果？这个都超过主食量了吧，像我一年到头水果也不会超过三十斤。
毕竟果农收入也是要提高的
按照以往的经验来看，想吃某种便宜的水果就到产地，海南颠覆了我的看法。香蕉居然卖到六块钱一斤
广东惠州淡水我家楼下生活超市麒麟西瓜5.98一斤
之前觉得北方的水果应该比南方的便宜，直到今年来了深圳，长沙才感觉北方的水果真是良心价，作为水果主产地得南方水果怎么会比北方贵呢？谁来给解释一下？
水果走绿通太麻烦了，好多司机不敢拉
我就问，谁的功劳？
今年水果价格奇高，不敢瞎买了，实在馋了买最便宜的吃点[笑着哭]
常见丑橘、蓝莓等等，包括极为普通的砂糖橘，真的好贵[笑着哭]
广西水果产量连续五年全国第一，但广西的果农还是富不起来，为啥
以前笑日韩吃不起西瓜，一个一百多，现在我们也差不多了
昨天买了个美人瓜，29块[doge][doge]
想想20多年前一两毛钱一斤的西瓜敞开肚皮吃[呲牙笑]，谁特么都想不到20多年以后的今天竟然不如从前了[哭笑不得]
榴莲涨价都是那些女的跟风朋友圈发发发炫耀而成的
我都是自己浇水种水果吃[呲牙笑]
现在水果真那么贵吗？没觉得，感觉今年的水果比以前便宜，比如现在的西瓜，八毛一块的遍地都是。当然，如果非进口不吃当没说。
为什么不能笑话棒子？
资本，利益集团，控制市场[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
坐标二线城市惠州市，在街边想买个榴莲一问价38元，气的一转头去另一家水果店一问价52元，旁边有一家－问46元[汗]算了不吃了😔
一直以为苹果是最普通的苹果，结果现在苹果最便宜的六块一斤
某多多和某团优选的水果不贵啊
涨呗，多涨点，烂手里看谁急。
我们这桂味最贵也就7块一斤
辛🐶添过了特别香吧？
呃，都是废话，中间商太多，有意思吗？