“这是昨天晚上剩下的，放在灶台上加热一下就可以了。剩的再卖！”
“香菇没事，香菇还可以捡起来反复用。”
“用昨天的汤倒进去，凝固了一会加热了就行。”
“吃出问题都是饭店的事，和你干活有啥关系？顾客要找麻烦也是找老板。”
食品安全问题堪比宇宙级难题，这次杨铭宇黄焖鸡可谓是今年315打响的第一枪了。
3月12日，@新京报 曝光杨铭宇黄焖鸡后厨多种食品安全乱象引发关注。
杨铭宇黄焖鸡米饭，创立于2011年，曾被评为“中国餐饮行业成功典范”的大企业，这次被315曝光，简直是给“国民快餐”四个字狠狠打脸！
记者暗访杨铭宇黄焖鸡好几家门店，卫生问题简直炸裂。
用顾客吃剩的香菇被捞出来洗洗再扔进下一锅。
隔夜发黑的牛肉用色素“美颜”后继续卖。
”放上色素加一点芡粉就可以了。”
鸡肉是昨天的，没有保鲜直接放在桌面上，第二天加热继续卖。
“顾客要大份的，把昨天晚上的加热一下就可以了。”
就连米饭也是前一天剩下的，加热后端上锅继续卖。
还有员工徒手抓食材还边抽烟边炒菜，很多人都没有健康证。
说是有市场部巡查，但是记者暗访期间，根本没有人来检查啥的。
这波操作直接让吃过杨铭宇黄焖鸡的消费者胃里翻江倒海，怪不得外卖骑手都劝人“别点黄焖鸡”。
网友恍然大悟：
“我说香菇怎么那么入味呢，合着回锅好几遍是吧？”
“怪不得我的餐这么慢，原来是人家还没吃完。”
“黄焖鸡块都是长时间的冻货僵尸鸡肉，好多都变质，有几次肉吃上去发苦。”
更讽刺的是，杨铭宇黄焖鸡米饭创始人曾公开发表过关于食品安全的言论，称“食品安全乃是餐饮企业生命线，关乎消费者健康与公司声誉”。
已经被多次投诉其实杨铭宇黄焖鸡已经被消费者投诉好多次了，已经不是第一次翻车了！去年郑州门店导致20人食物中毒，四川外卖吃出鼠，黑猫投诉上140多条差评里虫子、蟑螂、老鼠屎样样齐全。
杨铭宇黄焖鸡公关行动3月12日，济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信称，涉事门店永久关店，全国门店深度排查。
3月13日，杨铭宇黄焖鸡餐饮公司总经理@杨铭宇黄焖鸡总部 表示，总部正在给全国加盟店加装后厨监控。
总之就是“这事儿和我们没有关系，这是加盟商自己瞎操作，我们会改正的。”
食品安全屡屡出问题，源于违法成本太低。出了问题责任人说要在后厨安装摄像头，并要进行暗访，要监督员，太可笑了！
建议所有厨房间透明化，四周都是玻璃，顾客都能看的，不然你们的监控消费者又看不到，谁知道会不会关键时刻你们的监控没电了！
罚到倾家荡产才能长记性何止是黄焖鸡，食品安全问题不能总在每年315的时候提及，食品安全关乎每个国人的健康，是红线，也是必须守住的底线。在美国，故意违规可能导致企业高管或责任人被判监禁（最高可达10年）和个人罚款（最高25万美元）。企业可能面临数百万美元罚款，并需召回问题产品。欧盟，企业可能面临年营业额10%的罚款，故意违法者可被判监禁。
看来如果不加大处罚力度，根本不足以威慑这些昧着良心的餐饮。
网友喊话：“罚到倾家荡产才能长记性！”
消费者可以暂时戒掉黄焖鸡，但企业的良心一旦炖烂了，可就再也回不了锅了！
