俗话说:“民以食为天，食以安为先”，一日三餐一直都是大家最关注的东西，越来越多人开始自己在家做饭吃，认为这样做才是最安全。
但自己在家做饭，很多细节却被大家忽悠，不仅对身体有危害，做出来的食物也不适合食用。
今天，咱们就一起聊聊做饭的坏习惯吧！看完记得要改正哦！
一、油烟机使用不正确错误做法:
很多人做饭为了省电，炒菜时会等到油冒烟的时候再开油烟机，等到加水后就立即关闭油烟机。其实这样做是非常不正确的，因为现在超市买的油烟点很高，等冒烟的时候，油温已经很高了，这时候已经产生了大量有害气体。
而加水后就直接关闭油烟机也是不正确的，因为油烟机并不能短时间内把油烟吸收干净，过早关闭，还是会残留大量油烟。
经常处在油烟环境中，很容易引起咽喉炎、气管炎和鼻炎，严重的还会诱发肺癌。
改正建议:
要在开火后直接打开油烟机，然后再加油，等到关火后再关闭油烟机。
二、切菜板不分生熟切菜板不分生熟都是一个混用，这是很多家庭是问题，大多数人都觉得没问题，甚至认为“不干不净，吃了没病”。
但这样做是非常不正确的，因为生的肉类含有很多细菌和致病源，直接切熟食，这些病菌会直接进入人体，引发身体问题。
三、使用自榨油使用自己种植的花生、大豆、葵花籽等，去作坊里榨油是很多农村人都非常喜欢的做法，并且这种油一直被认为是最好的油。
但这样榨油虽然油更香，但并不适合食用，因为在存储过程中，很容易滋生大量黄曲霉素和其它霉菌，这些看不见的细菌正是影响我们身体的重要因素。
而且，只有一种植物榨出来的油相比于调和油，里面含有的物质没有调和出来的油营养更全面，还是推荐大家购买超市里的调和油。
改正建议:
不要一直使用某一种油炒菜、最好购买正规品牌的调和油、不要用同一锅油反复炸东西、使用完注意密封保存。
四、不刷锅继续炒菜很多人喜欢在做完一道菜之后，不刷锅直接做下一道菜，这样做也是不对的。因为我们在加热的过程中，残留的食物会在油脂的作用下焦糊，产生大量有害物质，对人体危害很大。
改正建议:
每做完一道菜，都应该把锅内食物残渣清理干净后再炒下道菜，这样才可以防止串味和减少有害物质的生成。
五、重口味加调料现在的人们，重口味饮食惯了，喜欢高油、高盐、高糖和高调味料炒菜。但这样做会增加身体的代谢负担，引发多种疾病。
建议大家饮食以清淡为主，尽量少放调味料，少油少盐的食物其实才是最好的。
六、厨房窗户经常紧闭你家的窗户会不会在做饭时打开呢？
还是一直都关闭着，从来没有打开过？
相信有很大一部分家庭的厨房窗户都是一直紧闭着的吧！因为开窗户会导致做饭时风吹到火苗，引发危险。
但我们是需要经常开启窗户的，因为厨房经常炒菜和做饭，有害气体和水蒸气是很多的，一直不开窗户很容易造成厨房潮湿。
七、不按照食谱制作美食在这里说的不按照食谱，其实不是大家想象的必须按照食谱步骤制作美食，而是根据自己的喜好去制作美食。
这种不按照食谱指的是过度加热食物，不知道控制食物加热时间，有些加热不够或者该焯水没有焯水等，都会影响到食物的营养成分。
改正建议:
按照食材属性，正确制作美食，该焯水的焯水，该减少加热时间的减少加热时间，该延长加热时间的延长加热时间。
结语所以说，看似我们在家自己做饭更好，但一些不好的做饭习惯带来的弊端是大于点外卖和在外面吃的，这些学问，大家一定要好好学习哦！
最后，你是否经常在家做饭呢？
