朋友们,眼瞅着春节就快到啦,咱中国人过年,那讲究可多了去了,其中过年买鱼就是个老传统。
每年除夕夜,家家户户的餐桌上必定有一道鱼,为啥呢?这鱼的谐音是“余”,寓意着年年有余,象征着日子越过越富足,财富能积积攒攒,越过越好。
还有一种说法,鱼在古代可是用来驱赶怪兽的,这对咱家人来说,也是图个心里安慰,讨个好彩头。
而且过年吃鱼,一般都是一整条上桌,寓意着一家人团团圆圆,干啥都顺风顺水。
不过啊,过年买鱼可不能随便乱买,这里头门道可多着呢。
有三种鱼,咱过年的时候尽量别买,咱得尊重老传统,新的一年才能事事如意。
你们知道是哪三种鱼吗?听我给你们细细道来。
第一种,已经变质的鱼。
咱都知道,鱼富含蛋白质,容易被人体吸收,就连胃不太好的人吃了也容易消化。
所以买鱼就得买新鲜的,新鲜的鱼口感细腻,味道鲜美。
可要是买了不新鲜、变质的鱼,那可就糟了。
吃起来肉质软绵绵的,一点香味都没有,还带着一股难闻的异味。
这要是过年亲戚来家里串门,吃出来这鱼不新鲜,心里肯定犯嘀咕,觉得你不重视他们,敷衍了事,这亲戚关系说不定就因为这一条鱼给淡了。
再说了,过年吃变质的鱼,寓意来年的日子也没活力,过得不如意,这多不吉利啊。
所以啊,过年买鱼,新鲜是第一要义,千万别买变质的鱼。
第二种,有异味的鱼。
鱼的生长环境各不相同,有些鱼腥味特别重,这可能和鱼体内的重金属含量有关。
这种鱼就算经过烹饪,那股异味还是挥之不去,吃的时候直接影响食欲。
大多数人对气味都挺敏感的,一闻到这特殊的异味,根本就吃不下去,这鱼不就白白浪费了嘛。
而且吃多了重金属含量高的鱼,对咱身体也不好。所以买鱼的时候,一定要多留个心眼,挑那种腥味淡的鱼,这样既能吃得开心,又能避免尴尬。
第三种,无鳞的鱼。
平常咱们见到的鱼,像黑鱼、带鱼,鱼鳞都很明显。
可有一种鱼没有鱼鳞,这种鱼不仅寓意不太好,而且肉质比较细嫩,吃起来软趴趴的,口感不太鲜美。
过年大家都图个吉利,鱼没有鱼鳞,总感觉不完整,所以大多数人过年都不会买这种鱼。
不过也有人不在乎这些,觉得都是鱼,只要能有年年有余的好寓意就行。
但咱既然知道了这老传统,为了新的一年顺顺利利,过年还是尽量避开无鳞的鱼吧。
说完了买鱼的讲究,再跟大家唠唠吃鱼的注意事项。
首先,可千万别空腹吃鱼。
鱼肉里有丰富的蛋白质和嘌呤物质,空腹吃容易加重胃酸分泌,胃会不舒服。
其次,吃鱼的时候得小心鱼刺,稍不注意,鱼刺卡喉咙那可就难受了。
还有,女性生理期尽量别吃生鱼,生鱼不好消化,可能会加重痛经。
孕妇也千万别吃生鱼片,生鱼片里可能有寄生虫和病毒,对肚子里的宝宝有影响。
最后,痛风患者可要注意了,鱼肉里的嘌呤物质含量高,吃了可能会加重痛风症状。
家人们,过年买鱼的这些讲究可得记好了,这三种鱼尽量别买,不然不仅影响口感,还可能坏了新年的好兆头。
过年就是图个喜庆、团圆,咱们把这些老传统都重视起来,新的一年肯定能红红火火,万事大吉!在这里,提前祝大家新年快乐,阖家幸福,年年有余!