中华本是礼仪之邦，华夏民族是最讲究礼仪的民族，无论在待人接物各种场合，都会感到这种无处不在的讲究。

从古到今，在吃饭的时候，各地都有非常多的礼数。比如要请年长者、辈分高或者是职务高的人先就坐，然后才能按照尊卑长幼依次入座。

俗语“桌上不摆三盘菜，六人莫坐乌龟席” 不知道大家在生活中有没有听说过这句俗语?或者说大家了解它背后讲述的是什么样的道理吗？如果你不懂餐桌上的一些礼仪，到时候一定会闹笑话，请客时，切记这两不做。

01桌上不摆三盘菜“桌上不摆三盘菜”，这是一句与人们日常生活息息相关的俗语，也是古人们的日常行为准则之一，是这个古老礼仪之邦中礼仪的一部分。那么它说的是哪三盘菜呢？其实这里的三盘菜，并不是具体的三种菜肴，而是与两盘菜、四盘菜相对。不管是在古代还是现在，当我们祭奠死去的人士或者举行一些祭祀仪式时，桌子上就会摆上三盘菜或者三杯酒，所以说桌子上摆三盘菜，而如果招待客人的时候，桌上只摆三盘菜，也会看作是对客人的不尊重。

人们在吃饭的时候，桌子上不应该摆放有三盘菜肴，因为古人对于三这个数字有点忌讳。古人讲究好事成双，对于单数有点不喜欢，必须要好事成双，尤其三就更加不吉利了。人们在祭祀祖先也就是亡灵时所采用的祭品数量上，基本都是三，点上三根白蜡，烧上三支香，再摆上三杯水酒。另外还需要有三样祭品，呈“品”字的形状摆放在供桌上。直到今天很多老一辈人在生活当中，依然会有这种桌上不能摆三道菜的忌讳。与此类似的，还有筷子不能够直接摆在碗上，更不能够竖直的插入米饭中，因为那也是人们在祭祀的时候，才会有的举动。

所以俗语“桌上不摆三盘菜”，主要意思就是说你家中来了客人，桌上只摆三盘菜招待他们的话，是对客人一种不尊重的行为，而桌上只摆三盘菜，一般情况下只有在家人有老人去世祭祀之时，才会出现这种情况。02六人不坐乌龟席

再说下半句“六人莫坐乌龟席”是什么意思呢？过去那个年代待客的时候，圆桌还没有普及。圆桌是西方的产物，是倡导平等的，而方桌好处是能显示尊卑。什么是乌龟席呢？方桌是四个方面，一共可以坐八个人，如果是八个人就餐，每方面坐上两个人，刚刚好。如果七个人就餐，会有一个方面只有一个人就坐，也无伤大雅。如果四个人就餐，一个方面一个人，也没有什么别扭的。

可如果是六个人的话，就不得不慎重，等于出了一个大大的难题。6个人坐的时候，不能前后各一人两侧各两人，这样的6个人看起来就好像一个乌龟一样。所以也是对客人不尊重的一种表现。另外“乌龟席”的做法也是非常不科学的，因为坐在一头一尾的人，在夹菜的时候会很不方便，甚至会够不到夹菜，而且古人吃饭时最讲究礼节，如果站起来夹菜可能会有辱斯文，但只能看着别人吃，实在是不好受。如果坐成了乌龟席，这会被主人家觉得是在侮辱自己，因为很多时候我们听到这个词语都会觉得有一种贬义词包含在内，而且还有胆小的意思，所以为了避免一些误会，还是不要这样坐。

当然，到了现代社会，大家吃饭时都没注意过这些，桌上只摆两盘菜也好，三盘菜也罢，或者只摆一个火锅也行，朋友们聚会，相互交流一下感情，只要朋友们吃好了，喝好了就行，根本就没有在乎什么乌龟席，也不会在乎你的饭你"桌上不摆三盘菜"之说了。