明日正月十一,牢记“3要吃,2要做,2忌讳”,尊重民俗纳吉祥

小谈食刻 2025-02-07 08:27:37

老话说“正月十五之前都是年”。春节,是最为重要的传统节日之一,而大部分人,在正月初七的时候,就已经把年过完了,因为要返回到工作岗位当中,但是也有一些,要到十五之后再走的,所以农村当中的热闹,基本上要到正月十五之后,才会真正结束。明日是正月十一,这天有什么讲究和习俗呢?

正月十一是迎子婿的日子,同时还有拜晚年的一个传统。所谓的迎子婿,就是岳父岳母迎接女婿女儿的日子,在大年初二的时候,有回娘家的一个习俗,而这个时候,通常会带很多的礼物,当然还会发上一些压岁钱,不过时间一般都会比较的仓促,到了正月十一的时候,才真正闲下来,可以招待女婿了。

拜晚年,则是说的春节期间没有来得及拜访的亲友,在这天去拜访的话,也不会觉得太晚,他们也不会生气。明白这些之后,我们在一起看看其传统,明日正月十一,牢记“3要吃,2要做,2忌讳”,尊重民俗纳吉祥。

明日正月十一3要吃

1、 韭菜合子

在正月十一,它也是一个团圆的日子,人们在这天会准备一些韭菜,制作成韭菜合子。这个合子是两层面皮包裹着馅料,然后经过烙制而成,因为“合”与“和”谐音,寓意家庭和睦、夫妻和美。

所以,在这天的时候,不妨制作一些韭菜合子,和家人一起分享着吃,它象征着生活富足,同时也是在强调自然与和谐。

2、 砂锅土鸡

民间有俗语“女婿上门,小鸡没魂”,一般在子婿日的时候,宴请女婿会来上一点鸡肉,这个也是岳父岳母对女婿女儿到来,最为朴实的做法,希望他们夫妻两个,恩爱有加,孩子们也能快快乐乐的成长。

做法:制作鸡的话,大部分适合用的是清炖,取出家里的砂锅,然后用炭火,开始慢慢来炖,放入土鸡,还有姜片,也可以来上一点人参,或者是当归啥的,直至炖软烂,放入一点盐就可以吃了。

3、 清蒸鱼

在迎子婿的日子当中,还会准备一道清蒸鱼,而且这个寓意也比较好,鱼谐音“余”,寓意“年年有余”,它更多的是强调富足还有吉祥。在农耕社会,尤其是在宴席当中,鱼是必选项,即使在现在,仍然是餐桌上常客。

做法:把鱼清洗干净,肉比较厚实的话,可以打上花刀,盘子下面垫上一点姜片,放入葱,接着放入鱼,开始蒸,最后取出,来上葱姜丝,淋上热油,然后放入蒸鱼豉油就可以吃了。

明日正月十一2要做

1、 走彩桥

正月十一的晚上,在南方很多地方,有走彩桥的一个说法,意思就是带着孩子或者是老人过桥,同时说一些吉祥的话,祈求子嗣平安,家里的老人,可以健康长寿,无病无灾。

2、 祭紫姑

按照民间传统,这天还是祭紫姑的日子,据传,她是民间传说中,受压迫女性的保护神,正月十一这天人们祭拜她,这样一来,在新的一年当中,就能平平安安,不会受到压迫。

明日正月十一2忌讳

忌讳空米缸

这天迎接子婿的日子,女儿女婿还有外甥都会来,家里的米缸这些,一定是满满当当的,如果空着的,预示着断炊,女儿看到了,甚至还会误以为,日子过的艰苦,从而担忧起来。

忌讳吃稀饭

既然是请客,同时还是一个团圆的日子,如果吃稀饭的话,多少有些不合适,因为只有在贫穷的时候,才会吃上这些,因此,万不可大意。

明日是正月十一,民间的传统习俗颇多,在这样的日子当中,还是希望当中可以尊重民俗纳吉祥。不管是在饮食上,还是生活上,都可以做点改变,迎接新一年的美好,未来的日子当中,也会越来越顺。

2 阅读:383
小谈食刻

小谈食刻

分享身边的美食生活,用筷子行走天下