晒晒浙江老两口的晚餐，只有2个菜，简简单单，却温馨又美好！
网友：幸福生活！
冬天寒冷，我觉得最幸福的事，除了温暖的被窝，大概就是喝一碗鲜美的鸡汤了！
冬天又冷又干，炖点汤汤水水喝，是必须的。在所有的汤里，我最喜欢喝鸡汤了，因为它除了盐，不用加其它任何调料，就非常鲜美，营养价值也很高，算是最物美价廉的滋补品了！
而且，只要鸡好，随便一炖就很好喝，根本不用厨房技巧，小白也能炖出一碗鲜汤，简单呀！
炖鸡汤，几乎不用调料，但是可以加点其它营养食材，养生效果更好！
我最喜欢在鸡汤里加山药了。天越冷，山药越好吃呀！
现在的山药，口感越发好了，粉粉糯糯，轻轻一抿，入口即化，还有隐隐的甜味呢，真的太好吃了！
板栗，又名“肾之果”，是我最喜欢吃的坚果，跟鸡汤更是绝配！
我是板栗控，特别喜欢吃板栗，从秋天吃到冬天，每年要吃掉好几箱。特别是迁西板栗，不仅粉糯香，而且很甜，壳还非常好剥，真的好喜欢吃，今年到现在为止，已经买了第5个5斤了，也就是说20斤快吃完了，哈哈！
板栗、山药、鸡肉，再舀一碗满满的鸡汤，拌饭吃，真的是人间美味啊！
其实，每次说是吃饭，真正的米饭才一点点，实际上我主要就是喝汤吃菜。饭吃完了，还要喝3碗鸡汤，还要拼命抢板栗和山药吃，生怕被老公抢完了呀，哈哈！
天越冷，菜也越好吃，现在的蔬菜呀，都甜甜的。
这个是我们自己家种的青菜，没想到随手一炒也这么甜，加点最爱的油豆腐，真是好吃啊！
山药，其实只有2种，1种是垆土地铁棍山药，还有1种是除它以外的山药。只有铁棍山药才有药性，它又称怀山药，被称为“4大怀药”之一，从名字就看出，药食同源啊！
真正的铁棍山药，长得很丑，粗细也不均匀，表面还有锈斑，因为垆土地非常坚硬啊，要生长非常不易啊。那种笔直的，很均匀的山药，大概率就是“假”的，可能来自沙土地的，环境阻力小，看着很漂亮，却并不养生，叫菜山药。
山药去皮，切块。
山药有粘性，很多人碰到会手痒，可以戴手套操作。
鸡肉，不同于猪肉等，只需在沸水中略烫一下就好，捞起洗净。加姜片、少许酒、足量水，大火煮开后转小火慢炖。大别山老母鸡，需要炖2小时以上，如果是乌鸡和童子鸡，炖1个小时就可以了。
山药在最后半小时加入。
板栗，我是以前剥好，放冰箱冷冻的，不用解冻，最后20分钟加入就可以了。最后加盐调味。
板栗剥壳，有时候会因为温度等原因氧化，不是坏了，一样好吃哦。
青菜和油豆腐，鸡汤快炖好时准备。
先炒油豆腐，再炒青菜，大火，加盐调味，可以加少许水，很快的。
吃饭前，先喝一碗鸡汤，鲜死了啊，好幸福！
