Hello！我是苏素。

从近两年爆火的网红城市流量规律上看，无论是淄博的烧烤，还是天水的麻辣烫，再到石家庄正定的夜市小吃，都是由美食的力量引发，主打一个性价比，当然不排除人们消费理念的转变，但也在一定程度上呈现出了消费降级的苗头。

01.肯德基、必胜客看消费降级

从近期百胜中国，也就是肯德基、必胜客、塔可钟这些品牌的母公司，从销售额数据来看，2023年，肯德基的销售额同比增长了7%，必胜客同比增长4%，算的上平稳增长。但是销售增速的上涨还要具体扒开来看，从同店销售额增速来看，肯德基和必胜客分别同比下降2%、5%，所以，从中不难分析，总量增速的上涨是在店铺扩张增多的假象包围下的增长、

再从顾客每单消费的增长来看，2023年，肯德基和必胜客分别同比下滑了6%、12%，排除店铺优惠力度等因素外，顾客每单消费的下滑大概率是因为真的买的少了。

此外，从订单量来看，2023年肯德基和必胜客分别同比增长4%、8%。但是，订单量的增长抵消不了客单下滑的缺口，导致最终同店销售额的负增长。

02.从假日经济看消费降级

2019年“五一”出行，人均花费是639.28元，2023年的人均花费，降到了540.35元，几年来下降幅度在100元左右，下降比例高达15.5%。2024年人均消费为566元，虽较上年有所提升，但仍远不及2019年同期水平。

03.关于消费降级的争论

也有网友给出的看法是： 目前的消费趋势并不是完全的消费降级，智能手表、智能家用电器、黄金珠宝的销量尚好，所以，消费应该是呈现两级分化态势，即好的更好，差的更差，跟贫富差距一样，存在分化加大的趋势，中间消费占比在降低。

这一点从网红城市火爆的人气与低调的指标数据之间存在的经济温差有异曲同工之处，由于流量带来的大多数是穷游，没有激发有效消费，也就是中高收入群体通过旅行社进行有目的的大额固定消费占比降低。

从这个角度上看，提高中等收入群体收入，扩大中等收入群体占比迫在眉睫。

消费真的降级了吗？你怎么看呢？

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