今天分享的是在家就能做的香烤猪蹄，表皮色泽诱人，放入口中口感劲道Q弹，软烂又可口，轻松的脱骨，非常好吃，快来试试吧！
准备材料： 猪蹄2个 八角2个 香叶2片 香果1颗 桂皮1块 冰糖3颗 老抽15克 料酒20克 黄豆酱15克 生抽25克 干辣椒2个 大葱 辣椒粉 生姜 熟白芝麻适量
香烤猪蹄的做法
1、猪蹄凉水入锅，加入料酒、葱段和姜片，开火去腥
2、水开以后去掉浮沫，焯水三分钟
3、将猪蹄转移到电饭锅里面，然后加入生抽、料酒、老抽以及黄豆酱，再加入食盐以及各种大料，再倒入没过猪蹄的清水
4、放入电饭煲里面，焖煮一个半小时
5、用筷子扎猪蹄，能很轻松的扎透就可以了
6、控干表层的水份，再放到烤盘，放进提前预热好的烤箱，200度烤十分钟
7、从烤箱取出来，撒上一层辣椒粉、熟白芝麻，再次放入烤箱，200度烤五分钟
