在潮汕地区过年，有一个国家级非遗舞蹈项目，其展现出来得活力和激情，丝毫不逊英歌舞，它就是揭阳市的乔林烟花火龙，2008年被列入第二批国家非遗名录。
参加上海世博会展演
那烟花火龙的习俗又是怎么来的呢？
相传是乔林人成功抗击外来势力侵略后欢庆胜利的一种方式，后来就演变成贺岁民俗，表达风调雨顺、国泰民安的美好祝愿。
从烟花火龙国家级非遗传承人、乔南村公益协会林建南会长口述中的得知：
元末明初，天下大乱，当时乔林的青壮年男子都出外做生意，富甲四方，村里仅剩下老幼妇女。有一年秋收之际，当地一个匪贼名叫刘国华，纠结一帮强盗准备抢劫村庄。
幸好村里有个名叫林小龙的神童，是一名神射手，他射出一支火箭，烧掉了匪贼的黄龙旗，吓得强盗们扭头就跑，保住了村里的安全。
过了一年，风调雨顺，村里获得大丰收，长辈们认为这是得到龙的保护，于是扎龙、游龙、烧龙就成了村里几百年代代相传的习俗。
乔林烟火龙国家级非遗传承人林建南
过年烧龙，对乔林人而言，是一项最重要的活动，它有着一套严格的仪式。
平时乔南村是一座非常宁静的水乡。但是一进入腊月，扎龙就开始了，过年的气氛也在这扎龙活动里越来越浓烈。
早先扎的是草龙，在草龙身上点上香，到处游龙，慢慢地就变成了竹龙。
现在的火龙是用粗竹篾扎成骨架，糊上半透明棉丝纸，用色彩绘上鳞甲、云朵，项下画太极，各节绘八宝（葫芦、蕉叶等“八仙”之宝）。
年轻一代传承人在扎龙
画龙头
龙头
火龙分头、身、尾三部分。龙头高昂，有两角、十二鬓、两大触须，张口露牙，舌头能摆动，眼鼻俱全，前后配以四足，右前足似捋须，其他三足似踏云。
龙身最大一条30多米长，节与节之间用软节（用棉丝纸卷成相应圆筒）相连，龙身绘上鳞甲、宝物及云彩。
龙尾高翘，约1丈长，涂以彩绘。
龙尾
开光点晴仪式后游龙
扎好的龙还要选择吉日，点晴和开光，才能上街。
乔林烟花火龙的龙头高昂、霸气，听林会长讲，有一年参加广东国际文化旅游节，观众看到烟花火龙后纷纷称赞说，这条龙才是龙中之王。
每年正月初六，村里的年俗节正式开始，家家户户的青少年都要参与，每天火龙游神队伍穿街走巷，家家张灯结彩，鞭炮不断，人潮涌动。
村里闹年俗，一共五天，到初十请老爷入宫结束。整个年俗节最热闹、最壮观的仪式，就是初十晚上烧火龙的压轴表演。
燃放烟花火龙当晩，擎龙者都斋戒沐浴，赤上身，穿短裤（避免衣衫着火），头戴小竹笠（保护头盖）。
插满烟花的火龙
烧龙
烧龙，代表着潮汕人一种刚强勇敢、百折不挠的品格，勇往直前、团结战斗的英雄气概。
一到晚上八点钟，随着鼓乐、鞭炮齐鸣，这条全身插满烟花的长龙被彻底点燃，瞬间化作一条真正的“火龙”。
几十名头戴斗笠、赤膊上身的壮汉，踩着激昂、亢奋的鼓点节奏，轮番上阵，让火龙在夜空中翻腾跳跃，整个广场陷入一片火海的世界！
燃放烟花火龙时场边鞭炮齐鸣，火把引路，龙珠前导，健儿们赤膊上阵，高举烟花火龙，绕着广场游走。
在一声声激情冲天的烧龙号子里，在一道道耀眼四射的光芒中，现场所有人的兴奋和激动都在这一刻被点燃。
此时此刻，龙与火的相融，会彻底激发我们每一个人身上那种血脉喷张的力量，所有的烦恼与忧愁，都被这璀璨的烟火驱散，随着火龙升天一扫而空。
在激情四射的烟花火龙的背后，是潮汕人对世间真善美，永不过时的一种朴素表达！
它烧出了潮汕人对生活的无限热爱，对未来的美好祝愿，对力量和勇气的无比崇敬，我命由我不由天的抗争精神。
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