哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
明天又是周一了，小朋友的早餐总是能让人发愁，从小学到高中，我一直坚持给孩子准备每天不重样的早餐，经常不知道早餐怎么准备的朋友可以点我头像关注，查看往期更多早餐做法。
这些天天气还是比较冷的，早上起床多少有些不乐意，所以我更喜欢准备一些发面类的食物，早上热一杯牛奶，煮个鸡蛋，搭配小菜再把馒头热一下，一顿丰盛的早餐就可以搞定了。
今天这个花卷我用自发粉做的，只需要加水就可以做成功了，特别适合不会做面食的新手朋友，如果是普通面粉，那就按照教程来，只需要多添加一个酵母粉就可以了，一次性发酵的做法省时省力，晚上睡觉前揉块面就能搞定了，比去外面的早餐店吃要干净，还划算。
做花卷，很多人蒸出来的葱会变色，要想蒸好以后也保持碧绿的颜色，只需多加简单的一步即可，具体的做法分享给大家，可以点赞转发保存起来，有空了做给家人吃。
葱油花卷
用料：
馒头自发粉300克，温水160克，盐适量，十三香少许，食用油适量，小葱适量，小苏打一小勺。
步骤：
1，小葱只取葱绿部分，切成葱花，加少许油润一下，来一点点小苏打拌匀，这样处理后的小葱，即便蒸熟以后也是碧绿的颜色。
2，300克馒头自发粉，加入160克温水，揉成光滑细腻的面团，如果是普通面粉，需要另外加入3克酵母粉，大约15克猪油，没有可以替换成玉米油，想要花卷更蓬松，可以添加少许泡打粉，大约1克的用量就足够了。
3，把面团用擀面杖擀成一个长方形的薄片，表面先抹上一层食用油，然后撒上一层薄薄的盐，一层十三香，均匀铺开以后撒上小葱。
4，自上而下把面皮卷起来，用刀切成均匀的小剂子，尽量卷紧实一些，这样蒸出来不会太松散。
5，每两个面积堆叠在一起，用筷子从中间往下压到底，再用手轻轻把面团往两端拉一下，收口朝下就成花卷了。
6，放到蒸笼上开始发酵，发酵的时候需要放在温暖的环境下，家里有发酵箱就用发酵箱，也可以利用烤箱的发酵功能，还可以在蒸锅里加点温水保温发酵。
7， 醒发到大约原来的1.5倍大就可以上锅蒸了，根据馒头胚的大小，蒸大约十分钟左右即可。
8，蒸好的花卷蓬松喧软，葱香美味。
小贴士
能吃辣的朋友，可以刷上一层辣椒油，蒸出来好看又好吃。
你也可以铺上一层肉酱，蒸出来就是外面卖的超火的肉花卷了。
