作为食品与健康行业的年度盛会，第二十六届健康原料食品配料中国展Hi&Fi China将于2025年6月24-26日在上海国家会展中心隆重举行。此次展会由Informa Markets、中国医药保健品进出口商会、上海博华国际展览有限公司联合主办，旨在为全球食品行业提供一个集展示、交流、合作于一体的综合性平台，推动食品行业向更安全、更健康、更创新的方向发展。

Hi&Fi China覆盖健康原料、食品配料、动植物提取物、功能性及保健食品原料、新食品原料、天然有机原料、食品添加剂、饮料原料、天然香精香料、调味品和宠物食品原料等多个领域，全方位展示食品行业的最新成果和创新技术。2025年，将继续携手健康营养展、天然与健康产品展以及淀粉及衍生物展，共同集中在上海国家会展中心1.1-4.1号馆展示，同时，5.1-8.1馆设为食品加工与包装机械联展，为参展商和观众提供一站式的采购与解决方案。同期展会预计展示面积将达到20万平米，吸引超过120000人次的海内外专业观众以及2500多家参展企业。

在即将举办的展会上，展区设置的多样性与专业性得到了充分展现。健康糖展区作为亮点之一，紧跟健康饮食趋势，展示甜菊糖、罗汉果糖苷、赤藓糖醇等多种代糖和天然甜味剂，满足市场对无糖、健康甜味剂的高需求。同时，天然食品香料展区也将进一步扩大规模，汇集广西、云南等地的特色天然食品香料，为行业内外人士提供了丰富的选择。此外，健康调味品展区的设立，不仅将展示全国各地顶尖调味品企业及创新产品，还促进了调味品行业的交流与发展。针对首次参展的客户，展会特别设立了新产品首秀场，为他们提供了展示创新产品和前沿技术的平台。这些展区的设置充分体现了主办方对市场趋势的敏锐洞察与对细分赛道的深刻理解，为参会者带来了一场视觉与智慧的盛宴。

在国内市场竞争日益激烈，行业内卷现象愈发严重的背景下，企业纷纷将目光投向海外市场，希望通过拓展海外市场来打破发展瓶颈，实现更高质量的发展。Hi&Fi China作为行业内极具影响力的盛会，为参展商提供了一个与海外买家直接交流的宝贵平台。在这里，参展商不仅可以展示自己的优质产品和服务，还能与来自世界各地的海外买家进行深入交流，了解他们的需求和期望，从而为自己的产品和服务找到更广阔的市场空间。

据展后数据统计，2024年健康原料食品配料中国展的海外观众数量相较于上一年增幅超过80%。这意味着，参展商将有更多的机会接触到来自不同国家和地区的海外买家，为自己的产品和服务拓展更多的销售渠道。同时，依托Fi Global资源的强大助力，参展商在展会现场不仅能够接触到更多的外贸订单，还能获得专业的市场分析和咨询服务。

除了丰富的展品展示外，展会同期还将举办多类型活动和论坛，吸引众多业内人士和观众的关注。本次展会的现场同期论坛主题涵盖多个热门领域。其中，益生菌论坛将探讨益生菌领域的新菌种及其应用前景；新食品原料论坛则围绕新食品原料的评估标准、市场应用及创新开发进行深入探讨；功能性食品原料主题论坛将分享功能性食品原料在产品开发中的创新应用；替代蛋白方向论坛聚焦蛋白技术的最新进展，代表了科技的颠覆性力量；关注女性健康的研讨会将探讨口服美容产品的创新趋势；关注老年膳食和营养的主题论坛将分析银发市场的巨大潜力及发展方向。

即将闪亮登场的第二十六届健康原料食品配料中国展Hi&Fi China不仅是一场盛大的行业盛会，更是推动食品行业创新与发展的重要平台。期待与您共同见证行业的辉煌时刻！