源远流长的黄河文化不仅造就了极为丰富的旅游资源，也孕育培养了路遥、曹谷溪、陶正、史铁生等一批享誉中国文坛的著名作家......这里就是“中国红枣之乡”延川县，九曲黄河水滔滔，枣芽茶香绕乾坤！

众所周知：延川红枣栽培历史长达4000多年，60余个品种15万余亩枣园分布在黄河沿岸，占延安枣树面积的90%以上，是国家林业局命名的“中国红枣之乡”。延川红枣产业发展有过辉煌的历史，也遇到了不少困难，近年来，当地强化政策支持、精细化管理、深挖资源、加强品牌建设等多项并举，开发出了枣茶、枣醋、枣干等地道产品，也将进一步推动红枣产业迈向新台阶。

6月6日上午，借第四届陕西网上茶博会延川专场活动东风，延安枣芽茶产业发展大会同期在延川县举行。相关部门负责人、茶行业专家、品牌授权企业、合作社负责人等共聚一堂，共同谋划助力枣芽茶产业发展新蓝图。

活动现场，延安市副市长魏延安表示：我国红枣加工品种少，大部分为传统初级加工品。而延川开发枣芽茶系列产品是“另辟新径”，将叶子变废为宝，既丰富了产品、延伸了链条，突破了传统枣业的束缚，达到了物尽其用的效果。而且，为枣业转型发展提供新的突破，为农民增收提供新的亮点，为县域经济发展提供新的动力。

短短一年多的时间，全县累计有4家企业、6 个合作社、26 个散户参与枣芽茶的生产，今年累计收购枣芽2.5万余斤，加工生产枣芽茶 5000余斤，直接带动枣农每亩增收 3000 多元。枣芽茶是生态产业、绿色产业、健康产业，更是阳光产业、黄金产业、富民产业，延川县将全方位推进产业发展，努力让枣树变成群众的“摇钱树”。

启动仪式与产业发展大会后，参会代表实地探访了延川县延安枣芽茶展示中心、陕西一叶乾坤茶业有限公司、延川县辉优农业科技发展有限公司、庄头村枣芽茶基地安枣芽茶展示中心等11家生产企业、枣芽茶基地。耳闻目睹了延安红枣产业链，品鉴了枣芽茶，更深的了解了枣芽茶发展情况，进一步提高了大家对枣芽茶的认知。

坐赏天地乾坤，品茗一壶好茶——延安枣芽茶，让枣树变成了“茶”树，更是变成了当地群众致富的“摇钱树”，为红枣产业的延链、补链、升链探索出了新的路径！