各位吃货小伙伴们，今天我要来分享一道让我欲罢不能的家常菜——口蘑扒芦笋！ 不得不说，这道菜简直是口感与颜值并存，每次做都让人忍不住想拍照发朋友圈炫耀一番！

先说说这口蘑，选料可是关键。得挑那种肉厚、形状饱满的，这样的口蘑炒出来才够味。芦笋也是，得选那种嫩绿色的，轻轻一掰就能断的那种，这样炒出来才够脆。

做法其实也不难，先把口蘑和芦笋都切成小段，这样炒起来更入味。然后热锅凉油，先把口蘑放进去翻炒，炒到口蘑出水，边缘微微卷起来的时候，再加入芦笋。这时候得注意火候，得用中火快炒，保持食材的新鲜和口感。

调味方面，我一般会加点盐、鸡精和一点点生抽，提提鲜味。不过最重要的是那一勺蚝油！真的，就是这一勺蚝油，让整个菜的味道提升了一个档次。那种鲜甜的感觉，真的是让人回味无穷！

最后出锅装盘，那绿色的芦笋配上褐色的口蘑，看着就让人食欲大增。尝一口，口蘑的鲜香和芦笋的脆嫩在口中交织，简直是人间美味啊！

朋友们来我家做客，我每次都会做这道菜来招待他们。每次上桌都是秒光盘的节奏，大家都说好吃得停不下来！所以啊，如果你也想在家做一道简单又美味的家常菜，不妨试试这道口蘑扒芦笋吧！

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