不知道从什么时候开始，钓鱼逐渐演变成为了一种火热的户外活动，随着钓鱼人的越来越多，有限的资源越来越少，很多人明显地感觉到天然水域里的野生鱼愈发难钓。

纵然现在的人钓鱼主要是为了娱乐，享受的是垂钓过程，但在每一个钓鱼人的内心深处其实都有一个挥之不去的大鱼梦。不仅因为钓大鱼是可遇而不可求，同时，难得钓获的一条大鱼还可能成为垂钓的高光时刻，甚至是自己在钓鱼界炫耀一辈子的资本。

南平的一名大爷好不容易钓获了一条大鱼，兴高采烈地拿回了家，结果却被家人浇了一盆冷水，一个个的都表示不敢吃，到底是怎么回事呢？

南平，隶属福建省，地处武夷山脉北段的东南侧，位于闽、浙、赣三省交界处。南平境内水资源丰富，大大小小的河流纵横交错，水库、塘堰等星罗密布，丰富的水资源不仅为人们的生产生活提供了便利，同时也孕育了丰富的水质资源。

在南平当地，和全国的大多数地方一样垂钓之风盛行。毫不夸张地说，只要是允许钓鱼的时间和允许钓鱼的地方，只要有水就能轻易地找到钓鱼人。

这一天，一名退休后无所事事的大鱼又出来钓鱼了，来到一处允许垂钓的天然水域，做好准备工作以后，大爷就正式开启了垂钓模式。

大爷说，退休以后整个人就闲下来了，孩子们也已长大不用自己照顾了，于是就喜欢上了钓鱼，主要是想通过这种方式打发无聊的时光，如果再能收获渔获当然就是再好不过的了。

大爷怎么也想不到这一次普通而平常的钓鱼，他竟然实现了鲶鱼自由，最大的一条目测其长度超过了一米，重达20多斤，为了把这条鱼钓起来，大爷遛鱼就花了很长的时间。当大爷兴高采烈地把这条大鱼拿回家时，本来以后会得到家人们的夸奖，不曾想等待他的一次又一次的质疑，原来，家人们怀疑这条鱼并不是我国的本土鲶鱼，而是外来物种埃及胡子鲶。

通过仔细辨别后发现，大爷钓获的这条鱼确实是原产于非洲尼罗河水系的埃及胡子鲶，又叫革胡子鲶、埃及塘鲺等。由于其具有食性广、生长快、个体大、耐低氧、肉味鲜美、营养丰富以及具有很好的食疗功效等特点，1981年从埃及引进进行人工养殖，由于养殖过程中的外逃和人为的放生，导致其出现在了我国的天然水域并大肆繁衍，如今，我国广东、广西、福建等很多地方都有它们的身影。

成也萧何败萧何，埃及胡子鲶耐低氧的特点，使得它们在下水道、化粪池等恶劣的环境里也能正常地生存、繁殖，加之其有吃腐肉习性，因此埃及胡子鲶也渐渐地成为了臭名昭著的“垃圾鱼”。时间一长，在人们的心中甚至还形成了阴影，只要一说到这种鱼就会本能地感到恶心。

事实上，那些生活中不干净的环境里埃及胡子鲶的确是不能吃，因为水中的病菌、重金属等也会慢慢地沉积在它们的体内。不过，只要是生长在干净水域里的埃及胡子鲶，不仅可以放心地食用，同时还对身体有很多的好处，否则当初国家也不会专门把它们引入进行人工养殖。

家人得知大爷的这条大埃及胡子鲶并不是生活在脏水中的，而是在闽江里钓获的以后，全家人才放下心来，最终把这条又肥又大鲶鱼做出了美食，一起高高兴兴地分享了。

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