近日，贵州龙里法院公开开庭审理一起因生产和销售不符合安全标准的食品罪案件，案件引起社会广泛关注。这起案件的主角是2021年4月注册成立的贵州某食品经营部的两位创业者，唐某某与安某某。为了提升米粉的保质期，这对合伙人却选择了用脱氢乙酸钠这一食品添加剂，结果造成了严重的食品安全隐患。据调查显示，这些米粉中脱氢乙酸钠的添加量完全是凭感觉和想象，而非依据科学标准，这不仅违背了相关的食品安全法规，也严重影响了消费者的健康。

据悉，唐某某和安某某出于延长米粉保质期的考虑，决定向米粉中非法添加脱氢乙酸钠。该添加剂在一定剂量下可以有效延长食品的保存时间，但超量添加则会对人体产生潜在危害。2022年6月，这对合伙人将添加了过量脱氢乙酸钠的米粉销往贵阳、龙里等地，导致多位消费者因食用后出现身体不适。食品安全问题的暴露，引发了相关部门的强烈反应，迅速展开了调查，最终将这两位经营者绳之以法。

此次案件的审理不仅引发了人们对食品安全的广泛关注，也提出了更高的行业标准与道德要求。食品企业在追求利润的同时，更应承担起对消费者健康的责任。此次事件提醒每一个食品生产者，确保产品符合安全标准不仅是法律的要求，更是道德的底线。我们希望法院能够公正裁决，以此警示后续企业在生产经营中务必坚持诚信与安全，从源头保障消费者的健康和权益。同时，社会各界也应共同关注食品安全，积极监督和参与，为建立一个更加安全、健康的食品市场贡献力量。