2022年11月3日,贵州青云台酒品鉴会于贵州省仁怀市希尔顿欢朋酒店盛大开展。仁怀市酒业协会组织专家委员会对青云台大师珍藏酒、青云台尊酒进行现场品评。
品鉴会上贵州青云台酒业股份有限公司董事长、国家一级品酒师、品牌战略专家——张远兴发表讲话:
青云台之意,取自王勃《滕王阁序》中“老当益壮,宁移白首之心;穷且益坚,不坠青云之志”彰显中华民族传统文化中文人墨客的豪情壮志,预示了纵使处境艰难也该意志坚定,决不会丧失自己的凌云壮志,才能披荆斩棘登临成功的高台,不忘初心,功成名就。
贵州青云台酒业股份有限公司“以诚信为本、用心服务”作为企业核心价值观,严格把控每一瓶青云台酒的品质,真诚服务每一位客户。
公司以高质量发展为引领,打造中国轻奢酱香高端品牌为战略目标。公司拟分批次投资2亿元打造青云台酱酒品牌,力争三年内达到销售额5亿元以上,五年内将品牌打造成国内知名酱酒品牌,将青云台品牌文化覆盖到全国各地。
与会专家组老师有:
陈孟强:高级工程师、中国白酒工艺大师、中国白酒特邀评委、中国酒都·酱香酒匠
彭 茵:国家首席品酒师、(国家)高级勾调师、高级工程师、中国酒都·酱香酒匠
陈兴希:原茅台酒股份有限公司副总工程师暨科研所所长、国家评酒委员、酿酒高级工程师
冯小宁:国家勾调品评、酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠
蔡天虹:国家白酒评委、酱香酒酿酒大师、黔酒工匠、贵州省白酒专家委员会副秘书长
付宇豪:国家一级品酒师、高级勾兑酿造工程师、中国酒都·酱香酒匠
陈佐林:四川省评委、一级评酒师/调酒师/酿酒师、中国酒都·酱香酒匠
邹明鑫:国家一级品酒师、贵州省白酒评委
罗吉洪:国家一级品酒师、高级勾调师/高级酿酒师、贵州省白酒评委
经过品鉴交流,与会专家对青云台酒给予高度认可,并得出一致评价:
微黄透明,酱香突出
陈香、曲香自然舒适
酒体醇厚、香味协调、回味长,空杯留香持久
大曲酱香酒风格典型
青云台的品牌自信,来源于优质酒体。酱酒以稀缺老酱酒组合而成,酒体经大师团队勾调定型,采用酱酒“12987坤沙”工艺,精选真材,只做顶尖好酱酒。
贵州青云台酱酒生产灌装基地位于贵州省仁怀市风光旖旎的赤水河谷茅台镇名酒工业园区,占地1200余亩,其中酒库区占地面积800亩,生产区域占地400余亩。贵州青云台酱酒生产基地规划标准制酒车间24栋,现已建成12栋(每栋有52口窖池),共计624口窖池,年生产捆籽酒5000吨,老酒储量目前达到2.5万吨。贵州青云台酱酒生产基地拥有高温制曲车间一栋,发酵仓118间,干曲仓96间,年生产制曲能力9860吨,干曲仓储存能力达10000吨。贵州青云台酱酒生产基地规划基酒库房33栋,现已建成2栋标准基酒库房,建筑面积达20000余平方米。目前贵州青云台酱酒生产基地质检中心有工作人员6人,化验设备齐全,可根据轮次生产工作需要随时对糟醅的酸度、水分、糖分、淀粉、糊精等进行实时监控,对进厂的原料进行检测,对基酒成分进行检测。强大的生产产能为青云台品牌打造创造了绝佳优势,让大家持续的喝到高品质的青云台酱酒能够得到保证。青云台品鉴会圆满落幕,仁怀市酒业协会会长吕云怀为青云台酒颁发品鉴证书,并与数十位专家老师一起为青云台酒签字封坛。
青云台酒独具匠心,是您的不二之选。