“1800里的冬天·黑珍珠双主厨品鉴宴”在晴溪莊园举行

湘菜人微报 2023-12-06 16:29:43

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12月5日晚,由晴溪携手宴遇共同举办的“1800里的冬天·黑珍珠双主厨品鉴宴”在晴溪莊园·长沙店举行。

晴溪莊园为湖南本土风雅庭园美学连锁餐厅,2023年入选湖南首批黑珍珠一钻餐厅。此次活动起源于两家黑珍珠餐厅彼此欣赏、团队之间相互交流与学习,从而有了冬天里的这场极具两地特色的美食品鉴宴。

本次活动邀请了湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠、许菊云,湖南省餐饮行业协会会长刘国初,湖南省餐饮行业协会副会长、《湘菜》杂志执行总编刘科,湘菜大师易波、杨龙、王焰峰、陈灿等,以及来自餐饮、媒体、行业协会等各界精英,晴溪创始人及董事长熊智出席本次活动。

据悉,本次品鉴宴由晴溪主厨熊佳明和宴遇主厨陈惠民共同统筹、设计完成。产品共分为三个篇章:第一篇章暖冬时节又逢君,包含富贵五福饼、风声水起大福建、酸辣鹿筋、厦门红蟳蒸米糕;第二篇章杯酒交盏敬契友,包含堂灼梅池石蛙、水煮东山小管、干黄椒蒸米翘、“中华第一汤”佛跳墙;第三篇章雅乐欢宴共良宵,包含椒香雪花和牛粒,小炒黑山羊盖粉丝,清汤嫩时蔬,大红袍布丁配松菌酥。

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