粗粝糖霜下藏着醇厚乳香，抹茶的涩在唇齿间划出纤细裂痕，随即被乳酪的乳香弥合。
当茶粉的苦与奶酪的咸香逐渐退潮，喉底竟泛起蜜糖般的甘甜，诱人忍不住舔舐唇角残存的绿痕。
【原料】
无盐黄油——65克
奶油奶酪——95克
白砂糖———40克
杏仁粉———30克
玉米淀粉——15克
抹茶粉———8克
低筋面粉——45克
糖粉————10克（撒表面）
抹茶粉———1克（撒表面）
【制作教程】
1、无盐黄油65克、奶油奶酪95克，提前室温软化，加入白砂糖40克，打发至颜色变淡、体积蓬松。
2、筛入杏仁粉30克、玉米淀粉15克、抹茶粉8克、低筋面粉45克，用刮刀拌至颜色均匀。
3、垫上油纸，弄成正方形面片，冷藏定型。
4、面片定型后取出，切成16份，揉圆后均匀地放在烤盘上。
5、烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制25分钟左右，烤好取出放凉。
6、糖粉10克、抹茶粉1克，混合后撒一点在表面，别撒太多了。
7、抹茶奶酪球，完成O(∩_∩)O
8、抹茶的青涩茶韵，奶油奶酪的醇厚乳香，表层抹茶糖霜轻覆其上。
9、先是抹茶微苦的冲击，随后乳酪乳香包裹味蕾，尾韵泛起淡淡回甘。
10、三重口感在舌尖次第绽放。
【小贴士】
1、选择品质上乘的抹茶粉和奶酪、成品颜色更漂亮，风味更纯正。
2、奶油奶酪和无盐黄油提前室温软化均匀，若天气太冷或者时间紧迫，可用微波炉软化，但注意别微波过头了，一般10秒拿出来看一次软硬度，避免微波融化成液态。
