1. 车厘子能不能补铁？从鲜红或暗红的外表，不禁让人觉得吃车厘子含铁一定很高，吃了能补铁。其实，车厘子的铁含量并不高，0.4mg/100g，比苹果（0.3mg/100g）略高，而猕猴桃含铁1.2mg/100g，是车厘子的3倍。所以，吃车厘子补铁效果很有限。新鲜的车厘子吃起来还是挺甜的，略带酸味，含糖量在16g/100g，稍高于高于苹果，明显高于普通小个头樱桃（（10g/100g）），生糖指数也高于小樱桃。车厘子吃起来虽略有酸味，但所含维生素C并不高（7mg/100g），它属于含维C不高的水果，维C含量只有猕猴桃的1/9。所以，吃车厘子补不了多少维生素C。如果想通过水果补充维生素C，可以选择猕猴桃、草莓、柑橘类。不过，车厘子含有丰富的花青素、多酚类，具有较强的抗氧化能力。2. 车厘子核里含有氰苷吗？车厘子核里含有一定量的氰苷，氰苷在一定条件下会释放出氢氰酸，但我们吃车厘子不会吃核，就算不小心把核吞到肚子里，也会整个拉出来。所以，正常摄入车厘子不用担心核里的氰苷。作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院临床营养科副主任医师，中国营养学会注册营养师，江苏省营养学会临床营养专业委员会委员，南京营养学会理事，南京医学会科学普及分会委员。编著《宝宝辅食黄金计划视频版》、《孩子爱吃的三餐》、《辅食每周吃什么》、《让宝宝不生病》等。曾获得第五届中国营养学会科学技术三等奖，江苏省科学技术三等奖。
