上一篇分享了山东8个市的代表名菜，有人说吃过6道，有人说全吃过，真的可以称为资深吃货了。下面，再分享剩下8个市的代表名菜，看看这16道菜当中，你一共吃过几道呢？
一、泰安——泰山三美2023年，泰安评选出了“十大名菜”，其中泰山三美位列榜首，爬泰山时一定不要错过。泰山三美，就是白菜、豆腐、水，白菜是当地的城白菜，清脆爽口，豆腐要用当地黄豆、泰山泉水制作，软嫩细腻，泰山泉水水质优良，清冽甘醇。泰山三美，便是把这三种炖到一起，看似普通，却是对食材品质的的最好体现。
二、威海——鲅鱼饺子鲅鱼饺子是威海人民日常生活中必不可少的美食，逢年过节都要包上几盘，个大馅足，细腻滑嫩，香味浓郁，让人欲罢不能。鲅鱼饺子，要选用新鲜的鲅鱼，取下鱼肉，加葱姜水、食盐等搅打上劲，再加入香油、韭菜，面皮的大小自行决定，可手掌般，可正常大小，大饺子吃起来别有一番滋味，非常过瘾！
三、日照——汆西施舌汆西施舌也曾入选“山东十大经典名菜”，在日照地区非常流行，是海鲜餐厅、高档宴席的常备菜。西施舌，又叫车蛤、沙蛤，是一种“吐着小舌头”的贝类，营养丰富，味道鲜美。制作汆西施舌，要取净肉，焯烫后盛入碗中，再浇入调好味道的清汤，淋入少许鸡油即可，成菜色泽清亮，汤鲜肉嫩，非常惊艳！
四、临沂——临沂炒鸡炒鸡对于临沂，就相当于烤鸭对于北京，素有“中国炒鸡看山东，山东炒鸡看临沂”之说。没吃过炒鸡，就不算到过临沂。在临沂，几乎家家户户都会做炒鸡，妇孺皆爱，老少皆宜。临沂炒鸡选用散养土鸡为主料，先要把香料炸出香味，再放入鸡块炒干水分，加热水炖制软烂，最后放配菜大火收汁即可。做好的炒鸡，香味浓郁，肉质紧实，喷香下饭！
五、德州——德州扒鸡德州有三宝——扒鸡、西瓜、金丝枣，其中德州扒鸡以其造型美观、色泽鲜艳、骨脱肉烂、滋味醇厚的特点闻名遐迩，远销国内外，清朝时还曾是宫廷贡品。德州扒鸡制作非常考究，需经过宰杀、处理、造型、油炸、卤煮等多道工序，方可制成，五香脱骨，吃后唇齿留香，让人难忘，如今已成为德州的著名特产。
六、聊城——魏氏熏鸡魏氏熏鸡是聊城的传统名菜，已有二百余年历史，其色泽黝黑，丝丝分明，味道醇厚，干香耐嚼，深受大众欢迎。这道菜选用二年生的鸡为主料，先用陈年卤制软烂，再经过六熏六晾，全程需要两三天，水分熏去大半，即可成就美味。魏氏熏鸡，风味独特，即可佐餐，又可作为零食。
七、滨州——锅子饼锅子饼是滨州的传统风味名吃，传承百余年，如今在当地随处可见锅子饼店，百花齐放。锅子饼，因其烙饼、炒馅、卷饼都在生铁平底锅中完成，故而得名。锅子饼的饼柔软煊乎，从中间可以轻松一分为二，馅儿也多种多样，卤猪头肉馅、虾肉馅、肥肠馅最受欢迎，卷起来吃，油而不腻，扎实又美味！
八、菏泽——曹县烧牛肉曹县烧牛肉是菏泽一道传统名吃，起源于宋朝，有数百年历史，深受当地人喜欢，远近闻名。曹县烧牛肉与常见的做法有所不同，选用鲁西南的黄牛肉为主料，先腌制入味，再进行卤制，晾干表面水分后，放入香油中炸制而成，成菜色泽红润，吃起来味道纯正，口感醇厚。
以上便是山东另外8个市的代表菜，你吃过几道呢？
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