加入9.9元大军?星巴克也难逃降价的命运

餐谋大师 2024-06-05 16:38:43

前不久“9.9元的风终于也吹到了星巴克”的词条上了微博热搜,不少消费者发现,星巴克这个高端品牌在国内9.9元喝咖啡的风潮冲击下,终究还是开始着急了。尽管没有直接开始9.9元的产品定价,但星巴克已经通过在饿了么、美团等平台推出优惠套餐、发放优惠券的手段来变相降价。

在曾经不少消费者的心中,星巴克就是白领的标配,左手星巴克右手电脑简直就是很多白领的真实写照。然而近些年随着瑞幸、库迪的不断崛起,国内咖啡市场不断内卷后,星巴克似乎开始悄悄淡出了消费者的目光。虽然星巴克的创始人曾强调过星巴克并不会参加价格战,但从如今星巴克的种种动作来看,这个曾经的咖啡王者好像也难逃降价的命运。

01.

打破滤镜

其实很多消费者对于星巴克是有滤镜的,在不少消费者心中,星巴克代表着商务、高端、效率的代名词。尤其是星巴克的门店以“第三空间”折服消费者,放松、舒适等体验给予了消费者很不错的消费体验,然而近几年星巴克门店却被消费者吐槽又贵环境也没之前那么好了,星巴克引以为傲的“第三空间”逐渐开始被消费者诟病。

而对星巴克“第三空间”产生冲击最大的就是近些年瑞幸、库迪等品牌的崛起,这两家品牌并不在空间服务上与星巴克硬刚,而是在价格上开始内卷。在各式各样9.9元的咖啡冲击下,消费者逐渐发觉似乎9.9元的瑞幸喝起来和39元的星巴克没什么太大的区别,于是消费者对于星巴克这个品牌开始去魅,更加追求性价比。

“瑞幸是生活,星巴克是面子。”有人这样总结道,而随着消费者越发理性,更加注重性价比的风潮流行开后,越来越多的消费者开始去选择性价比更高的瑞幸和库迪。

02.

迂回价格战

虽然星巴克并没有直接的下调产品价格,但从星巴克的种种措施不难看出这个曾经的“咖啡一哥”已经开始了迂回价格战。具体的措施有在星巴克APP内发放优惠券、在美团、饿了么、抖音等本地生活线上平台参与团购活动、限时活动免费喝等。

尤其是2024年以来,星巴克发放优惠卷的频率更高了,不少消费者表示“一段时间没喝后,星巴克发放优惠券的频率和力度都会更高”。比如“满60元减10元、满75元减15元”“55.9元三杯”、“45.9元双杯”的优惠券都颇为常见,频率之高、力度之大都被消费者吐槽星巴克是否开始落魄。

03.

不得不卷价格

根据星巴克2024年第二季度财报显示,星巴克中国市场门店数从去年同期的6243家增长至7093家,但收入却从7.638亿美元下降至7.058亿美元。而与收入呈现颓势的星巴克相比,瑞幸可谓是后来者居上,2023年全年,瑞幸年收入首超星巴克中国,两家的营收差距扩大到超20亿元,如今的瑞幸才是国内稳稳的“咖啡一哥”。

面对着一方面是被消费者诟病服务、环境的问题,一方面是瑞幸、库迪的不断内卷价格战的局面,星巴克的发展也到了艰难的时候,因为变相开始价格战的措施也是不得不的动作。因此对于星巴克而言,卷价格也并不是一个很明智的选择,毕竟如今的茶饮市场各种内卷,联名、创新等玩法频出,想要真正再次俘获消费者的心,星巴克还需要再做更多思考。

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