很多传统节日都是与天象变化有关，二月二便是其中比较典型的一个，其是人们将星宿运动与农耕文化相结合的节日。古人根据长期的观察和总结，将黄道附近的星象划分为二十八组，也就是“二十八宿”，并将其中位于东方的苍龙七宿星象定为“龙”，人们发现每逢仲春二月初，苍龙七宿便于东边地平线展露头角，犹如龙头抬起，遂将其象征为“龙抬头”。加上这个时节通常出现在雨水节气前后，降雨的概率比较高，人们便将龙抬头巧妙地与降雨相对应。而春日的雨水对于农耕至关重要，因此龙抬头起初为祈雨祈丰收的重要日子。
当然随着历史的前行，龙抬头的内涵又不断丰富完善，逐渐形成为天文，气象，农耕，祈福以及饮食等多主题的综合性节日，这也是继春节后的又一大节，届时热闹非凡。民间流行着拜龙王，起龙船，舞龙，放龙灯，使耕牛，引田龙，吃龙食等非常多的习俗，人们希望借着这一吉祥的日子，祈祷农业丰收，也为家人祈福好运，日子兴旺。下面就来跟大家分享一下二月二当日的习俗讲究，牢记：1不出，2不空，吃3样，寓意衣食无忧日子旺，传统习俗要了解，讨个好兆头。
1不出
不太早出门
在我国北方地区，这天流行着围粮囤的习俗，届时人们会提前准备好草木灰，在天微未亮之时，在家里画出很多圆形，有大也有小，意为围仓，然后准备出各种谷物撒在里边，外边也撒一些，寓意粮仓满盈，人们以此来祈福当年能够五谷丰收。依照这一习俗，老人们讲究在太阳升起之前不能出门，否则便会踢了“囤尖”，这是不吉利的。这一讲究寄托了人们对丰年的期许。
2不空
不空锅
二月二当日最重要的内容便是祈祷风调雨顺，衣食无忧，这一天讲究把家里的锅装满，或是面食，米饭，饺子等都可以，这样意味着锅里有饭，生活富裕。同时这天也是春社日，是拜土地神的日子，届时要用丰盛的食物来祭拜，以示尊重。所以若是锅里空空如也，则是对土地神的不敬，也会被视为懒惰怠慢，自然也就不会保佑赐福了。这一内容表达的是人们对富裕生活的向往，值得我们去延续。
不空肚子
龙抬头这一天可谓一场美食的盛宴，各地都讲究吃“龙食”来沾福气，所以这一天若是空着肚子不吃饭，也就意味着拒绝福气和好运。当然依照春社日的习俗，讲究祭拜之后，要将这些祭品烹熟吃掉，人们认为这天吃得饱饱的，那么一年都不用挨饿，与此同时也是祈祷丰衣足食，粮食丰收。所以这一天很忌讳空肚子，记得吃饱些，图个好兆头。
吃3样
吃饺子
饺子在龙抬头当日不再是饺子，而是“龙耳”，届时讲究咬龙耳，人们相信这样龙神才能听清自己内心的愿望，从而帮助达成。也希望自己能够像龙耳那样听得清楚。
【猪肉四季豆饺子】
1、首先准备些鲜肉，切开分成小块丢在料理机里搅碎，继而加酱油，白胡椒，盐，姜蓉先拌匀。另外少些葱油倒里边，搅匀腌渍待用。
2、四季豆一把摘洗过后，丢进开水里边，煮五分钟，去掉生涩味儿，夹出晾干。
3、将其改改刀，切成小段后丢进料理机打碎，注意不要打成碎沫。
4、接着将其撒到 馅中，继续补一点盐，调好滋味就可以包了。
吃春饼
龙抬头正值开春，而春饼正是将其与春天联系起来，其在这天象征着“龙鳞”，届时讲究咬龙鳞沾福气，其象征着五谷丰登，圆满幸福。
1、面粉中搭配一点盐拌匀，继而和成中等软度的面，醒面的时间久一点，半个小时以上。
2、接着将其直接拉长，切成面剂子，一一按扁后刷点玉米油。
3、每两个一对，带油的一面相对压到一起，继而从两面都要去擀，直到擀薄。
4、饼铛热透后，将其放进去，这样的饼特别爱熟，两三分钟表面有饼花出现，就可以夹出了，立即揭开，然后叠一叠放到盘中即可。爱吃啥卷啥，柔软筋道，用保鲜膜或是纱布盖住，这样凉了也不硬。
吃爆米花
关于龙抬头吃爆米花有个古老的传说，相传武则天当了皇帝后，惹怒了玉帝，便令四海龙王在三年内不得降雨，其中一条黄龙偷偷降雨被发现，于是受到惩罚被压在舍利塔下，并说如果金豆能开花才能将其解救出来。于是人们便想各种办法，在第二年的二月二晒玉米时，恍然发现，这正像金豆子，炒成爆米花就是金豆开花，这才将黄龙救了出来。后来这一习俗也被人们延续下来，其表达了人们对黄龙的感恩之情，也祈祷风和雨顺，五谷丰登。
1、在锅里放一点黄油加热至融化，玉米粒放进去，先用小火炒一会儿，将其炒透。
2、接着将盖子盖住，然继续加热，慢慢的就有玉米爆开，这时候可以晃动炒锅，令其均匀受热，直到全部爆开后再打开。
3、关火之后可以加点糖，快速拌匀，来增加甜味。
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