大家好哇，我是还沉浸在碳水中的球球～
前段时间我去了一趟西安，说实话这已经是我第三次去了。
但即便是第三次，在我落地咸阳机场的瞬间，心里还是升腾起快乐的感觉。没办法，我真的太爱这座城市了。
作为十三朝古都，西安的存在活脱脱就是一本历史教科书。
这里有秦始皇留下的世界奇迹兵马俑、汉朝的未央宫、唐朝的长安城……遗址遗迹多到在西安造个地铁都很困难。
不过这也没办法，谁让这里是随手一挖就能挖出珍贵古墓的城市呢。
与此同时，作为老牌旅行目的地，西安也是真的耐玩。以至于几乎每个打卡地都是实打实的踩在我的心尖上。
就拿陕西历史博物馆来说吧，虽然难约到爆炸，但是它真的很值得去打卡一次。
还记得我第一次去的时候，愣是逛了一天还觉得没看够，冰箱贴都买了五个！含金量可想而知。
然而西安的魅力还远不止于此。
除了人文历史深厚，美食也是非常出众，随随便便就可以吃得“盆满钵满”走不动道。
这次跟我同行的摄影师小赟就是很好的例子。
明明是小鸟胃选手，来了西安就变得胃口大开，甚至因为觉得饭太好吃还延伸出想要定居西安的想法，房价都开始琢磨起来了……
所以今天的文就是一篇超好吃的西安美食安利帖啦！
这次我可是挖到了一条不是本地人就很难发现的逛吃路线，人少好吃还不踩雷。
导航到莲湖公园西门，下车后从公园旁边进去，跟着指示牌走大莲花池街-麦苋街-大皮院这三趟街，人比洒金桥西羊市能少一半！
接下来就看看我在这里的觅食成果吧！
马安安油泼面
在西安美好的一天，得从一碗油泼面开始。
这家马安安油泼面店的规模不小，店里除了常规的面条以外，还兼顾烧烤生意，要知道在西安吃烧烤是不需要纠结的，牛羊肉绝对是个顶个的好味道。
这趟西安之旅，我的打算就是美美地吃上几顿。尤其在这种碳水大城，吃面才是正经事。在店里我点了一碗油泼面、一份牛奶鸡蛋醪糟、20串烤肉和两个白吉馍。
算账的时候一共51块，不得不说即使是在大热的回民街附近，价格上还是很友好的。还可以免费续面，所以即使胃口大的朋友们也可以放心冲！
这碗油泼面一端上来，我就开始忍不住地咽口水。
店里用的是老碗，大到端起来脑袋都看不见，其实陕西很多面店都是用这样的碗，筷子也比普通的长上一截，更方便拌面，也确保每一根都能被均匀地裹上辣油！
说真的我已经好久没吃到这么有“面味”且劲道的面了，佐料也给得实诚，口味重的朋友还可以再吃瓣蒜，大快朵颐的感觉绝对配得上一句“料咋咧”！
店里的烤串也是一绝。肉串选得是肥瘦相间的，表皮烤到微焦，吃起来外酥里嫩的，油脂还会不经意地流向嘴角，好吃到我连连称赞，真不愧是西安。
那么，之所以要了两个白吉馍，就是为了自制一份”肉夹馍“啦。
其实这一步骤和淄博的烤串卷小饼有异曲同工之妙。焦香酥脆的馍饼包裹着鲜嫩多汁的肉串，满的饼香脂香，一点都不觉得腻，真的超级美味。
汪式酿皮
我想在西安大概只有凉皮能让西安人暂时放下手中这碗面条了。
所以吃吃喝喝的第二站便是这家汪式酿皮。
我本以为这是一家支在路边的营业小推车档口，没想到老板身后就是店铺本尊，不过大部分的食客还是选择打包一份带走，毕竟酿皮这种东西不像面条那么容易坨。
店里的酿皮如招牌所说，都是手工制作，现蒸现卖的。
我眼见为实不是“预制菜”，大块的酿皮就摆在一旁standby呢！
这里主要卖的是麻酱酿皮，老板会舀一勺厚厚的麻酱，再加上一大勺油泼辣子，绵软粘稠的口感，难怪西安人会爱不释口。
不过在我看来酿皮还是更适合夏天吃，再没胃口都会被这滋味勾出来馋虫！
清真穆萨砂锅
西安人吃面吃粉有多种花样，泡在砂锅里也是他们的选择之一。
这家在大皮院经营了三十多年的穆萨砂锅，曾经以牛尾丸子砂锅一举成名，直至今日，哪怕不是饭点，店内店外也经常都是一片人挤人的盛况。
能在砂锅遍地的西安脱颖而出，穆萨砂锅的汤底就很有说道。
醇厚的牛骨髓汤和胡椒造就的鲜香，早就拿捏住了食客们的味蕾。
我们点了一份店里最火的牛肉丸子砂锅，配菜也很丰富。
手打的丸子炸到焦脆，肉香和胡椒香融为一体，汤底的清淡更凸显鲜味，调味以麻辣为主，吃完嘴巴嗡嗡的，有种酣畅淋漓的感觉，很是过瘾。
贾南小炒
之前跟大家讲过寻找城市美食的方法，学会观察是最重要的。
这家店我就是随意路过，没做功课，被吸引住完全是因为店门口的师傅正在熟练地颠勺，锅气满满，飘香四溢。
再看看店内外的食客，更是乌泱泱地一大片。
不用麻烦老板自己就能找位置，小板凳一坐，紧接着熟练地撑起小桌，这准是熟客。
有熟客就证明店里的味道错不了，我也没犹豫，直接进店找了个座位。
这家店主要卖的是炒馍和泡馍，可以额外加些食材。炒馍也有羊肉或是牛肉可以选。
我们点了一份牛肉炒馍和一份羊肉泡馍。
老板在上菜之前会问是不是想自己掰馍，那么既然来了西安自然也要入乡随俗。沉浸式掰馍也算是一种精神上的放松吧～
先来跟大家说说这碗在西安最常见的羊肉泡馍吧。
泡馍用的是半生馍，掰碎以后需要和汤一起煮熟，所以端上来会变“胖”一点，等吃到肚子里之后更是极为扎实的一顿，说是撑得走不动道，一点都不为过。
一碗羊肉泡馍，汤浓肉香馍扎实，羊肉很大片，吃起来不膻不油腻，尤其是现在的季节，呼噜噜地吃上一碗别提多落胃了。
想吃得重口味一点就选炒馍，我这碗里是放了牛肉、粉丝、醋和油辣子，还有点蒜苗做提味。炒馍吃起来没有泡馍那么“温润”，更多了几分西北的粗犷。
对了他家的糖蒜也很好吃，搭配一起吃超赞的！
陈学正酸梅汤
碳水吃得太多容易犯困，于是我便和小赟寻到了这家酸梅汤店，它的门头很是醒目，在熙熙攘攘的街道之中，一眼就识别出来，红红火火的很是喜庆。
来到西安之后，我才知道原来这酸梅汤是可以搭配杏肉一起熬煮的。
相对于寻常的酸梅汤，这份杏肉酸梅汤更多了几分果香气。
而且喝光了汤水之后还可以舀出果肉继续吃，尤其是在吃过大鱼大肉之后，来上一块真的十分解腻。
店里还可以单独买罐装的蜜饯，瓶装的酸梅汤也很方便携带，推荐大家品尝试试看！
仓尾咖啡
这家店就在莲湖公园南门旁边的许士庙街中段，走累了用来歇歇脚是再合适不过。
店里总共有两层楼，装修风格是现在依旧流行的露营户外风，有岩有水、粗犷野性，二楼还有仿真篝火，与此同时也和隔壁的老街老巷形成了鲜明对比。
二楼还有一个延伸到外面的露台，虽然天气还没转暖，但是我和摄影师还是选择坐在室外的位置。穿着厚衣服喝着热咖啡，耳边是楼下人群的熙熙攘攘声，我想这也算是融入当地生活的一种方式吧～
我们分别点了澳白和摩卡，店里的澳白可以自己选豆子，有浓郁拼配、果香单品。
我们选的是浓郁拼配，入口苦味是比较上头的，细品有一点微酸，回甘明显，余味还有一点点草本味的香气，我个人是蛮喜欢的。
摩卡的口感也是在线的，总体来说是一个喝咖啡不错的地方。
店里的蛋糕中规中矩吧，应该是集中订购的，味道偏甜偏腻，就不推荐大家了。
那么文章码字到这里，我们的西安美食之旅也就告一段落啦！与此同时也欢迎本地土著们留言补充你们爱的小馆子哦～
之后还会为大家更新西安city walk2.0版本！敬请期待我们的古都新玩法吧～
