建议早餐常喝这5种粥,头发黑亮顺滑,气色好显年轻

舌力福 2024-10-29 00:32:50
早餐粥的养生之道在快节奏的现代生活中,早餐常常被忽视,但它却是一天中最重要的一餐。选择营养丰富的粥品,不仅能为身体提供所需的能量,还能改善头发、肌肤的健康状态,帮助我们看起来更加年轻和有活力。今天推荐五款美味的早餐粥:黑芝麻糊、黑豆豆浆、五黑粥、核桃燕麦粥,以及红枣桂圆黑米粥。这些粥品都富含天然的营养成分,能够滋养发根,促进血液循环,从而使头发更加黑亮顺滑,同时也有助于改善气色,让你在日常生活中散发出年轻的气息。

一、黑芝麻糊

材料准备:黑芝麻:200克;糯米:50克;冰糖:适量(根据个人口味);水:适量(约500毫升)

步骤:

1. 清洗材料:将黑芝麻和糯米分别用清水冲洗干净,去掉杂质和灰尘。

2. 炒制黑芝麻:将清洗干净的黑芝麻放入干锅中,小火炒香,炒至芝麻变得微微金黄,散发出浓郁的香气。注意不要炒糊,以免影响口感。

3. 浸泡糯米:将糯米放入清水中浸泡2小时,使其充分吸水变软,这样在制作时更易打成糊状。

4. 研磨材料:将炒香的黑芝麻和泡软的糯米一同放入搅拌机,加入适量清水(约300毫升),搅打至细腻顺滑的状态。可以根据个人口感调节水的量,喜欢稠一点的可以少加水。

5. 过滤芝麻糊:用细网筛或纱布过滤,将打好的黑芝麻糊过滤掉粗糙的部分,得到细腻的芝麻浆。

6. 煮制芝麻糊:将过滤后的芝麻浆倒入锅中,加入剩余的水(约200毫升),小火慢慢加热,并不断搅拌,防止粘底,煮至汤汁变浓稠。

7. 调味:根据个人口味加入适量的冰糖,继续搅拌至冰糖完全溶化,最后盛出热腾腾的黑芝麻糊,即可享用。

温馨提示

(1) 炒芝麻时注意火候:小火慢炒,避免炒糊,炒至香味浓郁即可。

(2) 水量的调节:水的用量可以根据自己喜欢的稠度来调整,如果喜欢更稠的芝麻糊,可以减少水的用量。

(3) 保存方法:黑芝麻糊可以分装到密封容器中,冷藏保存,建议尽快食用,以保持新鲜口感。

二、黑豆豆浆

材料准备:黑豆:100克;水:适量(约800毫升);冰糖:适量(根据个人口味,选用可选)

步骤:

1. 清洗黑豆:将黑豆放入清水中,仔细清洗,去掉杂质和坏豆,确保豆子干净。

2. 浸泡黑豆:将清洗干净的黑豆放入大碗中,加入足够的清水,浸泡6-8小时,最好过夜,让豆子充分吸水,变软。

3. 沥干水分:浸泡后的黑豆用筛网沥干水分,稍微晾干。

4. 放入搅拌机:将浸泡好的黑豆放入搅拌机中,加入适量的清水(约500毫升),可以根据喜欢的浓稠度调整水量。

5. 搅拌:启动搅拌机,以高速度搅拌1-2分钟,直到黑豆打成细腻的浆液。

6. 过滤豆浆:使用细网筛或纱布,将搅拌好的黑豆浆过滤,得到光滑的豆浆。可以用勺子轻轻按压,以尽量提取更多的豆浆。

7. 煮豆浆:将过滤后的豆浆倒入锅中,加入适量的水(约300毫升),中小火加热,煮沸后转小火,煮约10分钟,注意搅拌,以防粘底。

8. 调味:根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌至糖溶化,之后即可关火,盛出热腾腾的黑豆豆浆享用。

温馨提示

(1) 浸泡时间:黑豆最好浸泡过夜,能够有效缩短煮制时间,也有助于更好地释放营养。

(2) 搅拌机:使用高功率的搅拌机会使豆浆更加细腻,如果没有搅拌机,可以使用传统的石磨,但过程会比较费时。

(3) 过滤豆渣:豆渣可以保留,用于制作其他菜肴,比如豆渣饼,增加营养价值。

三、五黑粥

材料准备:黑米:50克;黑豆:30克;黑芝麻:20克;黑枣:10个;薏米:30克;清水:适量;冰糖:适量(可选)

步骤:

1. 清洗材料:将黑米、黑豆和薏米用清水冲洗干净,去掉杂质和坏米,确保食材干净。

2. 浸泡:把清洗干净的黑米、黑豆和薏米放入大碗中,加入适量清水,浸泡4小时以上(最好过夜),使其充分吸水变软。

3. 准备黑枣:黑枣用清水洗净,去核(如果有核的话),切成小块,备用。

4. 磨黑芝麻:黑芝麻可以选择生磨或稍微炒香,使用研磨机或石磨将黑芝麻磨成细粉,备用。

5. 煮粥:将浸泡好的黑米、黑豆、薏米和黑枣放入锅中,加入适量清水(约800毫升),中火煮沸后转小火,煮约30分钟,直到米豆变软。

6. 加入黑芝麻:粥煮至软烂后,加入磨好的黑芝麻,搅拌均匀,继续小火煮10分钟,增加香味和营养。

7. 调味:根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀,待糖融化后,即可关火,盛出热腾腾的五黑粥享用。

温馨提示

(1) 浸泡时间:浸泡能帮助米豆变软,更容易煮烂,建议至少浸泡4小时。

(2) 水量控制:根据喜欢的粥的稠度,适量调整水量。喜欢稀粥的可以多加水,喜欢稠粥的可以减少水量。

(3) 黑枣替换:黑枣可以根据个人喜好替换成其他干果,比如红枣、枸杞等,增加风味。

四、核桃燕麦粥

材料准备:燕麦:100克;核桃仁:30克;牛奶:200毫升(可选);清水:适量;冰糖或蜂蜜:适量(可选);干果或新鲜水果:适量(可选)

步骤:

1. 准备材料:将燕麦、核桃仁、冰糖(或蜂蜜)和牛奶等材料准备好,核桃仁可提前剁成小块,方便后续使用。

2. 浸泡燕麦:将燕麦用清水冲洗干净,浸泡10-15分钟,使其吸水变软,这样煮出来的粥更加粘稠。

3. 炒核桃仁:将核桃仁放入干锅中,用小火炒香,炒至颜色稍微变深,出香味为止,注意不要炒焦。炒香后放凉备用。

4. 煮粥:在锅中加入适量的清水(约600毫升),将浸泡后的燕麦放入锅中,开大火煮沸,然后转小火,继续煮10-15分钟,直到燕麦软烂。

5. 加入牛奶:当燕麦煮至粥的浓稠度满意后,加入牛奶,搅拌均匀,继续小火煮5分钟,增加香浓口感。

6. 加入核桃仁:将炒好的核桃仁加入粥中,搅拌均匀,可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,继续煮2-3分钟。

7. 盛出享用:将煮好的核桃燕麦粥盛入碗中,可以根据个人喜好再撒上一些干果或切好的新鲜水果,增添风味,趁热享用。

温馨提示

(1) 燕麦选择:可以选择快熟燕麦或传统燕麦,快熟燕麦煮的时间更短,适合时间紧张时使用。

(2) 核桃处理:炒核桃时要注意火候,以免炒焦。也可以选择不炒,直接放入粥中。

(3) 甜度调整:冰糖和蜂蜜的用量可以根据个人口味适量调整,喜欢甜的可以多加,喜欢淡的可以少加。

(4) 牛奶替换:牛奶可以用植物奶(如杏仁奶、椰奶等)替代,适合乳糖不耐受的人群。

五、红枣桂圆黑米粥

材料准备:黑米:100克;红枣:10颗;桂圆干:50克;冰糖:适量(可根据口味调整);清水:适量

步骤:

1. 准备材料:将黑米、红枣和桂圆干准备好。红枣提前去核,桂圆干如果较干,可以稍微泡软。

2. 清洗黑米:将黑米用清水冲洗干净,去除表面的杂质和多余的淀粉,浸泡1小时(或更长时间),使黑米吸水变软,煮出来的粥更为顺滑。

3. 处理红枣:将清洗干净的红枣用刀切成两半,以便更好地释放味道。去核的红枣可以帮助减少粥的苦味,增加甜味。

4. 煮黑米:在锅中加入适量的清水(约600毫升),将泡好的黑米放入锅中,开大火煮沸。然后转小火,继续煮20分钟,直到黑米煮熟变软。

5. 加入红枣和桂圆:在黑米煮至软烂后,加入切好的红枣和桂圆干,继续煮10分钟,让果干的香味融入粥中。

6. 调味:根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续煮2-3分钟,直至冰糖完全融化。

7. 盛出享用:将煮好的红枣桂圆黑米粥盛入碗中,可以根据个人喜好撒上一些坚果或者干果,增添风味,趁热享用。

温馨提示

(1) 浸泡时间:黑米浸泡时间可以根据个人情况适当延长,浸泡越久,煮出来的粥越容易烂熟。

(2) 红枣选择:选择新鲜、无虫蛀的红枣,质量好的红枣会使粥更香甜。

(3) 桂圆处理:桂圆干可以选择新鲜的或干制的,根据个人口味决定,如果使用新鲜桂圆,需去壳。

选择这五种粥品,不仅是对味蕾的犒赏,更是对身体的呵护。黑芝麻糊含有丰富的维生素E,有助于滋养头发;黑豆豆浆则富含植物蛋白,帮助修复肌肤;五黑粥集多种黑色食材于一体,具有显著的抗氧化作用;核桃燕麦粥则提供了充足的膳食纤维,有助于维持肠道健康;而红枣桂圆黑米粥则能够提高免疫力,令气色焕发。每天早上用这五款粥品开启新的一天,不仅能让你的头发更加乌黑亮丽,还能让你的气色更加红润,展现出年轻活力的状态。让我们从早餐开始,呵护自己,感受生活的美好。

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