商务部最新数据显示，2024年中央加力支持以旧换新8大类家电产品，实现销售量6200多万台，直接拉动消费近2700亿元。奥维云网推总数据显示，2024年中国家电全品类零售额9071亿，同比增长6.4%，这是继2019年8910亿之后的全新市场记录。
抢眼数据的背后，正是家电“以旧换新”中央财政补贴，从2024年9月推出到2025年继续实施，解决家电厂商市场经营“燃眉之急”之际，也打通家电未来发展的“精品与焕新”任督二脉，最终明确产业高质量发展的新引擎：立足眼前的用户价值和利益打造，探索“长期发展”的压舱石与护城河。
事实上，最近几年中国厨电正在经历一轮外部诸多红利消失与企业内生性竞争力碰撞下的“短期转型阵痛”与“长期主义变革”探索与实践。最具代表性的，就是行业领军企业老板电器在公司“掌门人”任富佳带领下，通过“厨电、厨房到烹饪”长期垂直深耕，坚持科技与人文的双轮驱动，加速AI等前瞻性技术落地，掀起“从时代企业到跨越时代周期企业”的蜕变，一举打开厨电产业的向上空间。
破解短期经营压力，唯有长期主义精神
中国厨电走到了一轮外部政策、产业、人口等红利驱动褪色之后的转型与变革“新十字路口”。所有企业都面临着短期的经营业绩波动压力，与长期的核心竞争力打造等挑战。那么，厨电企业的“内生性竞争力”是什么，如何打造？从专注厨电创新到厨房空间下的烹饪重构，能否打破产业“天花板”？从科技驱动、AI+赋能到烹饪文化推广，谁又能带领产业走出转型期迈入新阶段？
站在时代、产业和消费巨变风口，作为行业唯一垂直深耕烹饪产业46年的老板电器“掌门人”任富佳，选择以长期主义精神的视野，主动掀起一场“厨电到厨房并回归烹饪”的全链路变革：以战略远见明确扎根烹饪的“长期主义”并夯实企业的“压舱石与护城河”，以领军者实力与担当拿“AI+烹饪”打开厨电向上突破和发展的空间，以“烹饪是最平易近人的创造”开启从商业价值到社会价值的经营升维。
“烹饪，是我们实现美好生活的重要链接”，任富佳认为：“时代的变化，几千年构建起来的烹饪文化与生活观念，正在面临着瓦解与消散的危机。但是，每个人的内心对于烹饪都怀抱着一份美好的憧憬与向往。老板电器主动选择在烹饪赛道纵深发展，因为这条黄金赛道足够宽广，而老板电器在这条赛道上也足够专注，挖得足够深”。
如果说，专业化是所有厨电企业的“压舱石”，那么，长期主义精神则是一些厨电企业实现“顺周期、逆周期和抗周期”发展的“护城河”。近年来，老板电器深耕烹饪构建9大品牌的经营矩阵：高端品牌老板，全球顶奢家电帝泽，新实用主义厨电名气，面向精致女性的大厨品牌，集成灶专家金帝，高端定制橱柜厨厨味睐，商用餐饮油烟治理方案ccs，高端中式炊具品牌厨源，定制橱柜品牌安泊，实现了对不同细分市场、细分用户和多元烹饪场景精准覆盖。
都说“创新是企业家的内核”。在家电圈看来，“长期主义”正是任富佳所领导的老板电器，面对巨变的时代、动荡的市场，以及多变的消费，最大的创新。这不只是要耐住寂寞，还要经得起诱惑，更要果敢地去执行和落地。
AI+烹饪率先落地，带领产业勇闯无人区
几十年的发展，无论是中国还是全球，厨电发展所依靠的传统硬件创新遭遇天花板，用户的需求已经不是厨电设备的好用，还有厨房空间的舒适，以及烹饪的方便与智慧。“人人都是美食家，人人也能成为烹饪者”，这才是产业新一轮发展的动力引擎，包括“硬件、软件、内容、生态”为一体的解决方案落地引爆，才能是企业的“未来之路”。
这些，正是任富佳所领导的老板电器，带领行业走出舒适区探索“无人之境”的阶段性成果。都说“四十不惑”。发展46年的老板电器，拿什么激活企业的发展，凭什么引领产业的突破，又拿什么创造用户的价值？不只是踩准时代的节拍，变挑战为机遇，更重要的是有清晰可落地的路径和手段。家电圈看到：积极拥抱AI技术与数字化变革，从数字厨电的转型引发行业共鸣到AI烹饪大模型“食神”推出并引领行业竞争升级，老板电器选择一条“难而正确”的道路。
AI烹饪大模型“食神”不只是为每个人提供“量身定制”的解决方案，还能满足千人千面的个性化需求，重新赋予人与烹饪的价值和功能。比如从烹饪前的食材选择，到烹饪中的智慧辅助，以及烹饪后的身体数据监控以及健康饮食建议等，“食神”为每个家庭提供贯穿烹饪前、烹饪中、烹饪后的烹饪全链路整体解决方案。以科技的手段破解“外卖食品的健康与家庭关系的融洽”等社会性问题。
“每个人走进厨房的目的，以及从烹饪这件事中收获的价值都是不同的，是千人千面的”，任富佳认为，站在科技与人文的交汇点上，以烹饪为纽带，因为共同的信仰与热爱，你我之间相互成全，构建充满爱的关系，一起创造新价值，一起探索新可能，一起营造一个意义感充沛的世界。
AI烹饪大模型“食神”作为老板电器40多年专注烹饪领域所沉淀的海量烹饪数据，最终以生成式AI为手段，赋予烹饪带给个人、家庭和社会的更多价值。这不只是打破了传统厨电企业的技术创新路径和逻辑，更为重要的是完全立足家庭场景构建了全新的用户价值，实现企业发展战略与社会发展转型的融合。
对此，任富佳直言，“通过科技的赋能，让烹饪这件平凡而伟大的小事，可以帮助每个人创造出有温度的生活，帮助每个人顺利找到容纳美好情感关系的地方”。
洞察用户需求，实现企业与家庭的共振
这几年家电产业正在经历一轮渠道时代、产品时代到用户时代的迭代，引发的挑战与冲击也全面加速：竞争全面步入存量时代，市场从“人到货”到“货找人”转变，主流消费呈现K型分化。不过，家电“国补”政策的推出，以及场景式体验营销再造，让更多企业看到了机会和可能。
对于厨电产业和企业来说，在这个快速多变时代巨浪下，竞争的关键是赢得用户。对此，任富佳颇为赞同。他认为，“烹饪是最平易近人的创造。关注人、尊重人、成就人，这是我们在一切创新背后的设计理念”。
洞察用户这件事情，在任富佳心中“听上去好像很简单，但做起来不容易。关注人要求我们处处以用户的角度来考量问题，尊重人就要求我们跟用户保持一种谦卑的态度，成就人更是要求我们要放下小我，更多去关注他人的需求，并成就他人的美好”。
对此，老板电器明确“烹饪全链路整体解决方案提供商”的新定位，并以“科技+人文”双轮驱动，引领行业和企业从商业价值的创造到社会价值的探索与突破。落地执行上，家电圈发现，老板电器不只是“品牌、产品、文化、科技”全面出击，同时还非常重视主流消费群体年轻化下的用户情绪价值同频共振。
比如，提出全新的品牌价值主张“享受创造”，鼓励人们在烹饪及生活的各个方面体验创造的乐趣，带给用户更多的情绪价值。同时在产品创新方面，注重情绪价值的融入，推出主打清爽、松弛感的盐系G1套装和首套治愈系软装厨电玫瑰盐G30套装等新品；此外，还以人类烹饪文明发展为内容主线，打造全球烹饪艺术中心，通过开放参观和烹饪体验持续与用户交互及分享。
都说“治大国若烹小鲜”。烹饪的意义，长期主义精神、人文主义关怀，以及AI技术赋能，在这一刻实现具象化的升华：聚焦人，包括人的体验、人的感受与人的价值等，在烹饪中收获更多的体验感和惊喜感，实现“烹饪、家人和家庭”的价值共鸣。正所任富佳所说：未来，老板电器将帮助每个人、每个家庭享受烹饪带来的创造，让所有人的生活变得更加美好！
这不只是任富佳与老板电器的探索，更是厨电产业的未来与远路！
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