我是四川人，去东北喝了顿酒，才发现自己是小巫见大巫，不得不服
都说酒是成年人的心头好，可不同地方喝酒的讲究，那真叫一个天差地别。四川人喝酒，从选酒到酒桌上的规矩，都有一套自己的玩法。
但有一回我到东北参加酒局，好家伙，才知道啥叫大开眼界。东北酒桌上的豪爽劲儿，跟四川的细致讲究截然不同，这一趟可让我深深体会到南北饮酒文化的巨大差距。
·东北酒局开场，太震撼
在四川，酒局开场大家举杯，碰一下，意思意思就行。但在东北，那开场直接把我震住了。主人家热情得像火焰，一上桌就开始满上大碗酒，嘴里喊着 “感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，这豪爽劲儿，我这四川人看着都发怵。
据不完全统计，东北人喝酒开场的酒量大得惊人，人均一杯起步就是三两往上，在四川，这可能都够我们喝一晚上了。
·东北酒令，太有一套
四川酒令，大多是划拳、吹牛，简单直接。但东北的酒令，那真是一套一套的。像 “哥俩好啊，五魁首啊”，喊起来不仅有节奏感，而且周围人都跟着起哄，氛围瞬间拉满。
每一句酒令都带着浓浓的东北特色，饱含着东北人的热情与豪爽。他们通过这些酒令，快速拉近彼此距离，一场酒局下来，感觉像认识了多年的老友。
·东北下酒菜，太硬核
四川下酒菜讲究精致多样，口味丰富。东北的下酒菜可就突出一个字 ——“硬”！
满满一盆酱骨头，骨头大得像小臂，上面全是厚实的肉；一大盘溜肉段，肉块大得不像话，咬一口，外酥里嫩。还有那凉拌菜，也是用超大号的盆装着，分量足得惊人。东北人觉得，下酒菜就得实实在在，这样喝酒才过瘾。
在这豪放的东北酒局上，主人家看出我不太适应高度数的东北白酒，特意拿出了一款川派浓香酒 —— 南池翠酒 N9 来招待我。
它的酒厂位于成都，是当地有名的老八大原酒厂，拥有 35000 平方米的酿酒车间，近 2000 口恒温窖池，每年产出 6 万余吨基酒，持续为各地输送优质原酒。
酿造时，酒厂在原料与工艺上严格把控。精选 5 种川南圆润饱满、无霉变的谷物，以冰川富钾砂滤矿泉水为引，采用传统固态泡窖工艺，历经 100 天发酵，窖藏 9 年后，在成品前加入 15 年老酒调味。
开瓶瞬间，浓郁粮香与窖香扑鼻而来。轻抿一口，酒液醇厚甘美，下咽时顺滑润爽，悠长的回味在口中散开，令人陶醉其中，无论是独酌还是宴客，都尽显品质与格调。
这次东北之行，让我深刻认识到，喝酒这事，不同地域有着天壤之别。东北人的豪爽在酒桌上体现得淋漓尽致，从开场的豪迈饮酒，到独特的酒令，再到硬核的下酒菜，都让我这个四川人不得不服。
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