这款面包无需烤箱，只需一个平底锅，就能在家轻松完成，让你在香气四溢中感受烘焙的乐趣。下面，就让我们一起走进平底锅奶香面包的制作世界。

**材料准备：**

- 高筋面粉：250克

- 牛奶：120毫升

- 鸡蛋：1个

- 细砂糖：30克

- 酵母：5克

- 盐：2克

- 黄油：30克

- 蜂蜜或糖粉（用于装饰）：适量

**步骤详解：**

**第一步：激活酵母**

首先，将5克酵母和15克细砂糖加入温牛奶中，搅拌均匀后静置10分钟左右，直至酵母液表面出现泡沫，这表明酵母活性良好。

**第二步：和面**

在一个大碗中，将250克高筋面粉、剩余的15克细砂糖、2克盐混合均匀。然后加入1个鸡蛋和激活后的酵母液，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团。

**第三步：加入黄油**

将30克室温软化的黄油加入面团中，继续揉面，直至面团表面光滑，且能拉出薄膜。这个过程可能需要15-20分钟，耐心是关键。

**第四步：发酵**

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵。大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大。

**第五步：分割整形**

发酵完成后，将面团取出，放在案板上轻轻按压排气。然后将面团分割成若干等份，每份约60克左右，滚圆后松弛15分钟。

**第六步：二次发酵**

将松弛好的小面团再次滚圆，放入预先涂油的平底锅中，进行第二次发酵。这次发酵大约需要30-45分钟，直到面团体积再次膨胀。

**第七步：煎制面包**

在平底锅中加入少量油，用小火加热。将发酵好的面团放入锅中，盖上锅盖，用小火慢慢煎制。每面煎制约5-7分钟，直到两面金黄且内部熟透。

**第八步：装饰与享用**

煎好的面包取出，放在架子上稍作冷却。待面包稍微降温后，可以在表面刷上一层蜂蜜或撒上糖粉进行装饰。最后，趁热享用这份自制的美味平底锅奶香面包。

**营养价值分析：**

平底锅奶香面包的主要成分包括高筋面粉、牛奶、鸡蛋等，这些都是优质蛋白质和复合碳水化合物的来源。牛奶和鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高面包的营养价值。黄油则为面包增添了丰富的脂肪，使得口感更加细腻。

**结语：**

平底锅奶香面包的制作过程虽然简单，但却充满了家的温馨和对生活品质的追求。在这个快节奏的时代，抽出一点时间，为自己和家人制作一份美味的面包，不仅能够满足味蕾，更能够在烘焙的过程中找到内心的平静和愉悦。让我们在这份简单的幸福中，享受生活的美好。