菏泽报业全媒体记者 姜培军
12月8日，记者从单县人社局获悉，近年来，单县全力打造“单县羊汤师傅”本土特色劳务品牌，进一步强化品牌就业创业带动能力，截至目前全国“单县羊汤师傅”品牌从业人员已达2.5万人，行业年销售收入达到90亿元。
单县依托羊肉汤历史文化资源、传统技艺资源，进一步厚植劳务品牌效应。积极推进“单县羊肉汤博物馆”建设，大力发展羊肉汤技艺传承，羊肉汤制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录，9人成为省市县非遗传承人。2021年8月，“单县羊汤师傅”代表郝现兵在第一届全国劳务品牌发展大会上荣获“全国新星劳务品牌形象代言人”称号。2023年9月，单县成功举办以羊肉汤为主的全国预制菜争霸赛，上百位“单县羊汤师傅”一展风采。政府牵头，注册“单县羊肉汤”集体商标、“单养千秋”农产品区域公用品牌，区域公用品牌价值达366亿元。
单县把职业技能培训、品牌标准建设等作为发展劳务品牌的重要举措，不断提升品牌发展质量。今年，单县专门成立单县羊肉汤制作培训基地，高标准开展羊肉汤制作培训，为全国输送羊肉汤技能人才。设立单县羊肉汤制作专项能力评价体系和评价标准，形成特色专项技能考核标准。单县羊肉汤产业发展联盟和山东省标准化研究院联合研究制定单县羊肉汤地方标准，进一步规范制作发展标准。
为加速劳务品牌壮大升级，单县成立县属国资企业山东单养千秋餐饮连锁有限责任公司，协同推动劳务品牌发展。目前，“单养千秋”品牌直营店达8家、加盟店19家、品牌合作店89家、品牌体系店达116家。头一锅、百寿坊等特色羊肉汤品牌百花齐放。同时，积极壮大品牌产业链，上游投资1.2亿元建设全国最大的青山羊保种育种创新示范基地；中游投资10亿元规划建设羊肉汤文化产业园，医用缝合线产品占全国国产可吸收缝合线70%的市场份额；下游的百花生物利用羊血制作氨基酸水溶肥料年产量2万余吨，产值超亿元。
