吴满满是“吴满满油泼面”品牌创始人兼CEO吴强先生的小名，也是对生活的美好祝愿和对未来的美好期待，更是吴满满油泼面品牌对自然健康追求和吃饱吃好的朴素愿望写照。陕西关中——黄土高原腹地，昼夜温差大，黄河水以特有的清冽默默滋养着两岸土地，使这里成了小麦产地、面食之乡。
对吴强而言，他是地地道道的“关中汉”，改革开放时期，老爹便是当地有名的“能得太”，14岁开始学做面，“一点撂上天，黄河两头弯......”，青花大碗、油泼辣子、biangbiang面，老爹的手艺我自然而然就学会了。但旧时物资匮乏，常常不舍得煮上一碗这样用料十足的油泼面，所以儿时的他对油泼面的记忆格外深刻。生活虽然朴素，却磨砺了他的坚韧与不屈。面对生活的种种压力，他毅然踏上了外出打工之路。工厂打工、摆摊买菜，看似艰辛，但也正是这段经历锻炼了他的意志，更激发了他对商机的敏锐洞察力。
1990年，命运的齿轮悄然转动，吴强在新疆吐鲁番与生命中的另一半相遇，并携手步入婚姻的殿堂。两年后，他们带着对未来的憧憬，从陕西西安远赴湖南浏阳，浏阳是吴强先生爱人的家乡，就这样开启了一段新的征程，开了一家专门经营陕西油泼面的面馆——“北方风味园”，为吃惯了湘菜的浏阳人民带来了陕西经典油泼面的美食体验。
初来乍到，面对截然不同的饮食习惯与市场环境，吴强夫妇遭遇了前所未有的挑战。首次尝试以传统陕西油泼面打开市场，因未能充分考虑到浏阳人的口味偏好而生意惨淡。这对吴强夫妇而言，既是挫折，也是成长的催化剂。面对困境，吴强夫妇没有退缩，而是选择了迎难而上。他们深知，要想在异乡立足，必须让美食跨越地域的界限，触动人心。
于是，开始着手改良油泼面的口味，好的食材有了，但对用户而言，口味才是产品的核心。为了提高面条品质，他每天都要反复试吃，甚至经常喊邻居来试吃，直到成功为止。没想到通过这一举措，不仅赢得了顾客的喜爱，也让后来的“吴满满油泼面”在湘江大地上生根发芽，茁壮成长。
2000年11月，“北方风味园”餐厅搬迁到了长沙市芙蓉区五一大道。2017年8月，随着事业的稳步发展，注册“吴满满油泼面”品牌商标，并开始了公司化运营。2020年，开放加盟。这一系列操作，标志着他从个体经营迈向了品牌化、标准化、规模化发展的新阶段。吴强夫妇深知，品牌的力量在于其背后的故事与坚持，因此，他将“吴满满油泼面”不仅视为一个商标，更是一种承诺，一种对品质与文化的传承。
“吴满满油泼面”之所以能够迅速在众多面食品牌中脱颖而出，其关键在于对食材的精挑细选与制作工艺的匠心独运。坚持使用八百里秦川生长的优质关中小麦，确保面条的筋道与Q弹，每一根面条都承载着对传统的尊重与坚持。再配上特制的配料与那一勺滚烫的油泼，则是油泼面的点睛之笔，让整碗面瞬间香气四溢，味道层次分明，令人回味无穷。
在吴强夫妇看来，企业的发展不仅仅是规模的扩张，更重要的是文化的传承与创新的融合。致力于将“吴满满油泼面”打造成为连接陕西与湖南，乃至全国的面食桥梁，让每一位食客都能在一碗面中感受到家的温暖与远方的风情。
同时，他们也非常重视承担社会责任，积极参与公益活动，撒播爱心。疫情时期主动捐赠物资驰援一线，携手西安百姓抗击疫情，用一点一滴实际行动回馈社会，传递正能量。
在未来的日子里，“吴满满油泼面”将继续秉承初心，继续开发新品种，将辛勤耕耘的陕西招牌油泼面，蹚出一条“领跑油泼面”的特色发展之路，也让这份来自黄土高原的醇厚味道，飘香四海，温暖人心。
