UFS 3.1 和 UFS 4.0 都是针对移动设备和其他需要高性能存储解决方案的应用而设计的通用闪存存储（Universal Flash Storage）标准，但它们之间存在一些关键差异，主要体现在以下几个方面：

1. 传输速度：

UFS 3.1 提供了较高的数据传输速度，采用更快的 HS G4 信号速率，读取和写入速度通常在 2100MB/s 至 3600MB/s 范围内，具体取决于制造商的实现。

UFS 4.0 显著提高了传输速度，顺序读取速度可达到约 4200MB/s，写入速度可达到约 2800MB/s，部分资料指出读取速度最高可达 5.8GB/s，写入速度可达 4.4GB/s，几乎是 UFS 3.1 的两倍。

2. 性能优化：

UFS 4.0 引入了更先进的命令调度和管理优化，这些优化措施提高了存储器的整体性能和效率，降低了延迟，提升了吞吐量。

UFS 4.0 还可能包含 Trim 命令支持，有助于提高存储器块的擦写效率。

3. 支持容量：

UFS 3.1 支持的最大容量一般为 1TB，尽管有提及到支持高达 8TB 的可能性，但市面上常见的还是以 1TB 为上限。

UFS 4.0 支持的容量更大，可达 2TB，为高需求用户提供更多存储空间选项。

4. 功耗：

UFS 4.0 在节能方面取得了进步，其功耗大约是 UFS 3.1 的一半，这意味着采用 UFS 4.0 的设备在提供高速读写的同时，还能更有效地管理电池寿命。

5. 兼容性和扩展性：

UFS 4.0 引入了异构存储支持，使得它能够与其他存储技术（如 eMMC 或 NVMe）更好地互操作，增强了兼容性和灵活性。

综上所述，UFS 4.0 相对于 UFS 3.1，提供了更快速的数据传输、更高的存储容量、更低的能耗，以及更优的性能和兼容性，是面向未来高端移动设备和需要高性能存储应用的更佳选择。