导读：每年天冷后，正是感冒多发的时候，再好的身体，在天冷后都有生病的概率。因为天冷后，室内温差大，加上空气又干燥又湿冷，一些免疫力较低的人，在冬天特别容易感冒，所以在天冷后，我们要经常吃一些能提高免疫力，抗病毒的食物，从而起到预防感冒。而在天冷后，我会经常给家人吃一些自带“青霉素”的蔬菜，因为青霉素是一种抗生素，它可以起到杀菌抗病病毒的作用，比如我今天给大家介绍的这5种蔬菜，天冷后经常吃，提高免疫力少生病！
第一种：田七
田七也被称为三七菜、养心菜，虽然它在市面上很少见，但是它含有的营养价值比很多蔬菜都要高，据研究，田七菜含有丰富的“生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸”等营养物质，经常吃田七，可以起到养心助眠、杀菌抗病毒的作用。
【推荐吃法】：凉拌田七
【食材准备】：田七200克、味达美8ml、香油5ml、蒜蓉5克、一品鲜10ml、白砂糖2克、木耳、红椒适量。
【制作方法】：
第一步：把木耳放入冷水中浸泡12小时后捞出，然后锅中放入适量水，把水煮沸后，把木耳放入锅中焯水半分钟后捞出备用。
第二步：把田七冲洗干净后，把准备的木耳、味达美、香油、蒜蓉、一品鲜10ml、白砂糖、红椒全部放入盆中，将它们搅拌均匀后即可食用。
第二种：茼蒿
茼蒿是非常好吃的一种蔬菜，和其他蔬菜相比，它的清香味最足，不管怎么做，都超级好吃。而在天冷后，我们也要多吃茼蒿，因为茼蒿能辅助改善脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等症状，特别是体虚的人，可以多吃茼蒿。
【推荐吃法】：茼蒿丸子
【食材准备】：茼蒿300克、鸡蛋1个、姜末5克、食盐、胡椒粉、鸡蛋1个、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把茼蒿老叶和茎全部摘的扔掉，然后用自来水将茼蒿冲洗干净后，把茼蒿表面的水沥干，接着再把茼蒿切成如下图所示的小碎末备用。
第二步：把切好的茼蒿放入盆中，然后将面粉慢慢倒入盆中，直到买个茼蒿都沾上面粉后，再把鸡蛋。、少许水、姜末、食盐、胡椒粉全部放入盆中，将它们搅拌均匀即可。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将茼蒿挤成小丸子放入锅中，中火将茼蒿丸子炸的外表金黄即可起锅食用。
第三种：茴香
茴香是冬天的时令食物，也是最适合在冬天吃的蔬菜，因为茴香中含有丰富的茴香精油，这种物质不仅可以杀菌，而且还能起到健脾胃的功效，经常食欲不好的人，可以适当的吃一些茴香。
【推荐吃法】：茴香饺子
【食材准备】：茴香300克、肉末250克、蚝油、姜末、食盐、胡椒粉、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把茴香冲洗干净后切成小段，然后撒上一点食盐到茴香中搅拌均匀，然后将茴香腌制5分钟后，把茴香中多余的水捏一下即可备用。
第二步：将茴香、肉末、蚝油、姜末、食盐、胡椒粉全部放入盆中，将它们搅拌均匀后，舀上一勺油，再次搅拌均匀。
第三步：将搅拌好的肉馅包入在饺子皮中，然后锅中放入适量水，把水煮沸后，将茴香饺子放入锅中，大火将饺子煮的浮出来即可食用。煮刚包的饺子是不需要点水的。
第四种：菠菜
在天冷时，多吃菠菜有很多好处，因为菠菜含有的营养物质特别丰富，菠菜中含有的胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，从而起到保护视力的功效，菠菜中含有的铁可以缓解缺铁性贫血，而且菠菜中含有大量的维生素C，它可以起到增强免疫力功效，间接起到抗病毒的作用。
【推荐吃法】：菠菜煎蛋
【食材准备】：菠菜200克、鸡蛋2-3个、食盐、胡椒粉、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把菠菜冲洗干净后，锅中放入适量水，把水煮沸后，将菠菜放入锅中焯水2分钟后捞出，然后过凉水，等菠菜完全冷却后，将菠菜捞出，将菠菜的水挤干后，将菠菜切成小段备用。
第二步：把菠菜、鸡蛋、食盐、胡椒粉全部放入碗中，将它们搅拌均匀即可。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到7成热后，将蛋液放入过锅中，将蛋液煎的两面金黄后，再把它们翻炒几下即可食用。
第五种：芦笋
芦笋中含有一定量的氨基酸和抗氧化物质。在它们协同的作用下，可以起到,增强体质、提高免疫力的功效。如果您经常便秘，也可以多吃芦笋，因为芦笋含有的粗纤维比大多数蔬菜都要吃，吃1-2次芦笋，肠道就可以通。
【推荐吃法】：香煎芦笋
【食材准备】：芦笋6-12根、食盐适量。
【制作方法】：先把芦笋的老茎去除，然后把芦笋冲洗干净后放入热水中，将芦笋焯水3分钟后捞出，接着锅中放入适量油，把控干水分的芦笋放入锅中，中小火将芦笋煎的有一点点起皮后，撒上一点食盐，继续煎20秒即可起锅食用。
田七、茼蒿、茴香、菠菜、芦笋是自带“青霉素”的5种蔬菜，建议：天冷经常吃，提高免疫力少生病！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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