导读：人到中老年，一定要学会养生，因为人体体质可以分为先天遗传和后天获取，如果您体质比较差，在后天的饮食中，一定要根据自身的体质，多吃一些某种营养价值比较丰富的食物，才能使身体更加的健康。而今天老胡给大家介绍的“叶酸”这种营养物质，无论男女老少，都比较需要，特别是中老年人，长期补充“叶酸”，不仅可以预防智力减退、贫血、胃炎、结肠炎、冠心病、脑血管多种疾病，而且还能提高免疫力。而叶酸除了药补，在自然界中，也有很多蔬菜都含有。比如我吃了20多年，才知道南瓜竟然含有的“天然叶酸”也非常高！
据营养学家的研究，每100克南瓜中的叶酸含量高达267微克，它的含有量比青菜、花菜、胡萝卜等等蔬菜，都要高几倍呢。而且南瓜中还含有丰富的膳食纤维、铁、多种氨基酸、类胡萝卜素、果胶、多种维生素等营养物质，这种组合搭配起来，不仅可以润肠通便，而且还能美白肌肤，所以我强烈建议大家，每周吃1次南瓜，可以使我们面色红润身体棒，特别是中老人要多吃。
而南瓜的吃法也有很多，可蒸可煮可爆炒，而今天老胡分享给大家南瓜的吃法，不管是老人小孩，都非常爱吃，它就是南瓜饼。经常有粉丝给我说自己做的南瓜饼吃着不软糯，这都是没有掌握正确配方导致的，接下来老胡就把南瓜饼的配方和做法分享给大家，希望能帮助到您。
【原材料准备】：老南瓜2斤、糯米粉400克、澄面200克、白砂糖20克、泡打粉2克（可不要）、面包糠、食用油适量。
【南瓜饼的做法】：
第一步：首先将量老南瓜的外皮削掉，然后把南瓜冲洗干净，接着将南瓜切成硬币薄的片状，最后把南瓜片放入到蒸锅中，大火蒸5-6分钟即可关火。
第二步：将蒸熟的南瓜放入到碗中搅拌碎，然后趁热将糯米粉、澄面、白砂糖、泡打粉放入到南瓜中，接着不断的揉搓，直到将南瓜揉成光滑的面团即可备用。
第三步：将南瓜团分成10-20克的剂子，然后将南瓜按压成饼状，接着再将南瓜饼放入到面包糠中滚一圈，直到每一个南瓜饼都沾上面包糠即可。如果面包糠沾不上，大家可以抹一点水到南瓜上，这样就可以使面包糠更好的沾上去了。
第四步：锅中放入适量的油，然后立即将南瓜饼放入到锅中，接着开中火，将南瓜饼炸成金黄色即可起锅。炸南瓜饼千万不要高油温下锅，冷油下锅炸出来的南瓜饼不仅不会糊，而且吃着还会特别软糯。
大家做南瓜饼时，一次性可以多做一些，然后把做好的南瓜饼放入到冰箱中冷冻着，想吃时，直接将冷冻的南瓜饼放入到油锅中炸，味道不会有任何变化。而炸熟的南瓜饼最好趁热吃，如果放凉了，口感会差很多。
吃了20年才知道，南瓜竟是“天然叶酸”，每周吃1次，面色红润身体棒，中老年人要多吃！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
